[实用新型]块状奶酪自动化集中成型装置

说明书

本实用新型公开了块状奶酪自动化集中成型装置，包括分切机壳体，分切机壳体的上面设有液压机，液压机的正下方固定有液压杆，液压杆的底端固定连接有挤压板，分切机壳体固定在支撑架上，分切机壳体的一面设有滑动门，滑动门滑动连接在分切机壳体，分切机壳体的底部通过螺栓连接有支撑杆，支撑杆上固定有分切刀片网，支撑架的底部固定连接有稳定脚，分切机壳体下方设有传送带，传送带的一端下方设有底座，底座的底部固定有万向脚轮。通过设置分切刀片网用螺栓固定在分切机外壳的支撑杆上，以实现根据分切奶酪的大小而更换分切刀片网，而且使用分切刀片网分切出来的奶酪块大小更均匀、形状更规则，更高效的完成分切。

技术领域：

本实用新型涉及奶酪生产设备技术领域，具体涉及块状奶酪自动化集中成型装置。

背景技术：

奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

随着人们对奶酪美味的认可，以及对其营养价值的肯定，近年来市场对奶酪的需求量不断提升，奶酪的生产也呈现规模化生产，但是生产出来的奶酪是大块量的，在使用前中需要对其进行分切，现有的奶酪分切装置是整体机器，不能实现随意更换分切刀片，而且分切奶酪的效率不是很高。为此，一种可以更换分切刀片且可以提高分切效率的奶酪块状奶酪自动化集中成型装置亟待出现。

实用新型内容：

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种结构简单、设计合理且能随意更换分切刀片，同时提高分切效率的块状奶酪自动化集中成型装置。

本实用新型所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：块状奶酪自动化集中成型装置，包括分切机壳体，所述分切机壳体的上面设有液压机，所述液压机的正下方固定有液压杆，所述液压杆的底端固定连接有挤压板，所述分切机壳体固定在支撑架上，所述分切机壳体的一面设有滑动门，所述滑动门滑动连接在分切机壳体，所述分切机壳体的底部通过螺栓连接有支撑杆，所述支撑杆上固定有分切刀片网，所述支撑架的底部固定连接有稳定脚，所述分切机壳体下方设有传送带，所述传送带的一端下方设有底座，所述底座的底部固定有万向脚轮。

优选的，所述滑动门的两边固定有小滑轮，所述小滑轮卡合于分切机壳体的凹槽内，所述滑动门中部设有网窗，所述网窗的下方设有把手，通过设置小滑轮，可实现滑动门在分切机壳体上上下滑动，设置网窗，可以方便操作人员在拉下网窗时，观察挤压板挤压奶酪被分切刀片分切的情况。

优选的，所述支撑架的底部设有横杆，且稳定脚的接地面为圆形，两者均是为了提高分切机的稳定性。

优选的，所述横杆上放有接料盘，用于承接从分切机上落下的奶酪的边角料，可以对边角料进行重新加工。

本实用新型的有益效果是：通过设置分切刀片网用螺栓固定在分切机外壳的支撑杆上，以实现根据分切奶酪的大小而更换分切刀片网，而且使用分切刀片网分切出来的奶酪块大小更均匀、形状更规则，更高效的完成分切。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的直视图；

图3为图1中A的放大图；

图4为滑动门与分切机外壳的连接俯视图；