[实用新型]一种板状巧克力结构

说明书

本实用新型公开了一种板状巧克力结构，涉及巧克力制品领域，包括有板状的巧克力本体，巧克力本体的端部嵌设有便于食用者抓取巧克力本体的手持部，手持部的面积大于消费者用于抓取巧克力本体的手指的指腹面积，且手持部露出巧克力本体的端部底面；手持部是由脆性即食食材制成的块状结构。消费者在食用巧克力时，可直接夹持手持部食用巧克力本体，因手持部是由脆性食材制成的块状结构，不会产生融化现象，且在食用完巧克力本体后，可食用手持部，以减少浪费。食用者夹持手持部食用巧克力，以解决巧克力融化脏手的问题，从而达到提高消费者的食用体验的目的。

技术领域

本实用新型涉及巧克力制品领域，尤其是涉及一种板状巧克力结构。

背景技术

巧克力，是以可可脂和可可浆为主要原料制成的一种甜食，其口感细腻甜美，并具有浓郁的香气。巧克力可直接食用，也可用于制作蛋糕、冰激凌等制品。可可脂中含有可可碱，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有助于提升精神，增强兴奋等功效；且总可可固形物不少于总量百分之30的纯脂巧克力被称为黑巧克力，食用黑巧克力有利于预防心血管疾病、糖尿病和低血糖的发生。

在超市、商场中售卖的纯脂巧克力，一般制作为板状或块状结构，并在其外包裹包装纸，人们可撕开包装纸并直接抓取纯脂巧克力食用。因为纯脂巧克力本身对于温度变化比较敏感，在夏季高温时，人们直接抓取巧克力食用，在巧克力手持的部位会产生局部融化现象，且融化后的巧克力会粘附于手指上，容易脏手，食用不方便，影响消费者的食用体验，现有技术存在可改进之处。

实用新型内容

针对上述技术问题，本实用新型的目的在于提供一种板状巧克力结构，通过在巧克力本体的端部嵌设由脆性即食食材制成的手持部，食用者夹持手持部食用巧克力，以解决巧克力融化脏手的问题，从而达到提高消费者的食用体验的目的。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种板状巧克力结构，包括有板状的巧克力本体，所述巧克力本体的端部嵌设有便于食用者抓取巧克力本体的手持部，所述手持部的面积大于消费者用于抓取巧克力本体的手指的指腹面积，且所述手持部露出巧克力本体的端部底面；所述手持部是由脆性即食食材制成的块状结构。

通过采用上述技术方案，消费者在食用巧克力时，可直接夹持手持部食用巧克力本体，因手持部是由脆性食材制成的块状结构，不会产生融化现象，且在食用完巧克力本体后，可食用手持部，以减少浪费。食用者夹持手持部食用巧克力，以解决巧克力融化脏手的问题，从而达到提高消费者的食用体验的目的。

本实用新型进一步设置为：所述手持部嵌设于巧克力本体的端部内，且所述手持部的上下底面分别穿设出巧克力本体的上下底面。

通过采用上述技术方案，手持部设置为整体式结构并穿设出巧克力本体的上下底面，整体式嵌合的设置方式，结构简单，便于加工制作。

本实用新型进一步设置为：所述巧克力本体的上下两底面上分别嵌设有所述手持部，且两所述手持部之间形成有巧克力夹心层。

通过采用上述技术方案，巧克力本体的端部上下底面上分别嵌设有手持部，形成巧克力夹心结构，则消费者在食用巧克力夹心结构时，相较于单纯食用手持部而言，口感变化更丰富，食用者的体验更好。

本实用新型进一步设置为：所述巧克力本体的长度方向的两端均嵌设有所述手持部；且所述手持部凸出巧克力本体表面的部分的高度小于0.5mm。

通过采用上述技术方案，在巧克力本体长度方向的两端均嵌设手持部，食用者可夹持巧克力本体的任意一端，具有较好的实用性和食用便利性；且手持部凸出巧克力本体表面的高度需要小于0.5mm，食用者的手指不易接触巧克力本体，且有利于提高巧克力制品的整体外观观赏性。

本实用新型进一步设置为：所述手持部嵌设于巧克力本体的侧端面，且所述手持部的宽度小于巧克力本体的宽度。