[实用新型]双面加热煎烤机

说明书

本实用新型公开了一种双面加热煎烤机，其包括电扒炉体、设置在电扒炉体上方的上扒板及扒板架，上扒板通过连接轴安装在扒板架上，扒板架两侧通过转轴固定在电扒炉体一侧，电扒炉体上端部设置有煎烤腔，煎烤腔底端部设置有煎烤主板，电扒炉体上固定设置有控制箱；上扒板一侧开设有弧形槽，扒板架匹配弧形槽一侧固定设置限位柱，限位柱卡持在弧形槽内。本实用新型通过在电扒炉体上方设置扒板架及上扒板，当扒板架沿转轴旋转带动上扒板与煎烤主板对接时，上扒板以连接轴为轴芯进行旋转，根据食物的高度或形状，利用限位柱卡持在上扒板一侧的弧形槽构造，使得上扒板沿弧形槽方向进行转动，进而使得上扒板与食物贴合，配合煎烤主板共同完成对食物的煎烤工序。

技术领域

本实用新型涉及一种厨房电器技术领域，尤其是涉及一种双面加热煎烤机。

背景技术

当前市场上餐厅所使用煎制肉类的设备一般是燃气平底锅，单面煎制，受热不均匀，火候难以掌控；或者普通电加热的单面煎炉，一方面只有单面煎制，需要人工翻动，另一方面加热效率低，煎制肉类的时间比较长，会使得肉类内部的水份流失。

此外，目前的燃气平底锅或电热单面煎炉，都是没有带菜单时控的，全靠人工的经验掌握，不能保证煎制出的每份肉类都是品质一致的。

实用新型内容

基于此，有必要针对现有技术的不足，提供一种结构简单、装配方便，易于调节的双面加热煎烤机。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种双面加热煎烤机，其包括电扒炉体、设置在所述电扒炉体上方的上扒板及扒板架，所述上扒板通过连接轴安装在扒板架上，所述扒板架两侧通过转轴固定在电扒炉体一侧，所述电扒炉体上端部设置有煎烤腔，所述煎烤腔底端部设置有煎烤主板，所述上扒板内部设置有上电热管，所述煎烤主板内部设置有下电热管，所述煎烤腔底端部于煎烤主板前侧部开设有滴油开槽，所述电扒炉体前侧部于煎烤腔下方设置有方形导流框，所述导流框设置有导流槽，所述导流槽匹配设置在滴油开槽的正下方，所述电扒炉体上固定设置有控制箱，所述控制箱分别与上电热管及下电热管电性连接；所述上扒板一侧开设有弧形槽，所述扒板架匹配弧形槽一侧固定设置限位柱，所述限位柱卡持在弧形槽内。

在其中一个实施例中，所述转轴贯穿电扒炉体设置，所述转轴上于电扒炉体内设置有扭力弹簧。

在其中一个实施例中，所述电扒炉体下端部四角处分别设置有垫脚，所述垫脚设置有支柱及脚盘，所述支柱与脚盘之间采用螺纹连接方式固定在一起。

在其中一个实施例中，所述扒板架远离转轴一侧设置有防烫手柄，所述防烫手柄与上扒板之间存在间隔。

在其中一个实施例中，所述防烫手柄中部设置有防烫套。

在其中一个实施例中，所述防烫套为防爆耐高温耐油材质构造。

在其中一个实施例中，所述上电热管呈蛇形构造固定设置在上扒板内，所述下电热管呈蛇形构造固定设置在煎烤主板内。

在其中一个实施例中，所述上扒板的上端面及煎烤主板的下端面中部分别设置有温度传感器，所述控制箱与温度传感器电性连接。

在其中一个实施例中，所述控制箱固定设置在所述电扒炉体于导流框前侧部。

在其中一个实施例中，所述煎烤腔两侧设置有挡油板。

综上所述，本实用新型双面加热煎烤机通过在电扒炉体上方设置扒板架及上扒板，当扒板架沿转轴旋转带动上扒板与煎烤主板对接时，上扒板以连接轴为轴芯进行旋转，根据食物的高度或形状，利用限位柱卡持在上扒板一侧的弧形槽构造，使得上扒板沿弧形槽方向进行转动，进而使得上扒板与食物贴合，配合煎烤主板共同完成对食物的煎烤工序。

附图说明

图1为本实用新型双面加热煎烤机的结构示意图；