[实用新型]一种可消毒降温的鹿肉绞碎机

说明书

本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，公开了一种可消毒降温的鹿肉绞碎机，底座上固定安装有左、中、右三个支架，底座的一侧的上部设置有鹿肉绞碎室，鹿肉绞碎室的一侧上部与左部支架固定连接，另一侧与中部支架固定连接，鹿肉绞碎室的底部设置有冰块室，冰块室的底部开设有进出口，冰块室的上端设置有推料螺杆，推料螺杆上横向设置有螺旋叶片，推料螺杆的一端固定安装有连接块，连接块上固定套设有绞刀，联轴器穿过中部支架伸入到鹿肉绞碎室的外侧与电机的输出端固定连接，鹿肉绞碎室的顶部的左侧设置有紫外线照射器。鹿肉绞碎室的顶部的右侧设置有喷头，喷头可向绞碎室进行喷水清洗。本设计的优点是：可杀菌消毒，低温工作，易于清洗。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，具体是一种可消毒降温的鹿肉绞碎机。

背景技术

肉绞碎机的原理是通过内部螺旋轴把从进料口放入的肉推至绞肉刀片上，然后绞肉刀片和出肉孔板配合把肉切碎从出肉板挤出，模仿手工剁肉原理，使绞肉口感接近手工剁肉的效果并且绞肉机在使用时绞肉孔及绞刀上极易粘黏肉渣，不易清洗，且若不及时清洗极易滋生细菌，从而污染经其加工肉制品，降低产品质量

中国专利（公告号：CN205392672 U，公告日：2016.07.27）公布了一种用于肉类加工的新型绞肉装置，此装置很好的解决了一般绞肉机存在的人工操作的安全问题，还提高了搅碎的效率，但是此装置经过每次使用完成后，绞碎室内部不易清洗，绞碎室长时间的使用，内部容易滋生细菌，并且肉类在搅拌的过程中，如果温度较高，会影响肉质的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可消毒降温的鹿肉绞碎机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种可消毒降温的鹿肉绞碎机，包括底座,底座上固定安装有左、中、右三个支架，所述的底座的一侧的上部设置有鹿肉绞碎室，鹿肉绞碎室的一侧上部与左部支架固定连接，另一侧与中部支架固定连接，所述的鹿肉绞碎室的底部设置有冰块室，所述的冰块室的底部开设有进出口，通过进出口放入冰块，在冰块溶化成水后，再次通过进出口流出冰块室，所述的冰块室的上端，设置有推料螺杆，推料螺杆上横向设置有螺旋叶片，推料螺杆的一端固定安装有连接块，连接块上固定套设有绞刀，推料螺杆另一端通过联轴器与电机固定连接，所述的鹿肉绞碎室的顶部的左侧固定安装有紫外设备安装座，紫外设备安装座的底部设置有紫外线照射器，紫外线照射器，可对鹿肉绞碎室中的鹿肉进行照射，起到杀菌消毒的作用。

作为本实用新型进一步的方案：所述的冰块室的顶部设置有隔板，隔板为网格状结构，其每一个网格状的面积均小于碎肉的面积，为了防止碎肉掉入冰块室中。

作为本实用新型进一步的方案：所述的进出口上设置有阀门，阀门控制冰块的进入与冰水的流出。利用冰块室，可以降低鹿肉绞碎室的温度，起到短暂冷藏的效果。

作为本实用新型进一步的方案：电机底座通过螺栓与底座螺纹连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述的进料口的中部位置设置有两块挡板，两块挡板水平时完全挡住进料口，挡板的两端与进料口的内壁铰链，挡板的底部再通过弹簧与进料口弹性连接。在弹簧处于自由状态时，挡板刚好处于水平状态。所述的挡板在鹿肉进入鹿肉绞碎室后，一直处于水平的状态，可以防止有灰尘杂质进入鹿肉绞碎室。

作为本实用新型进一步的方案：所述的水管上设置有水泵，水泵与储水箱一侧的控制器电性连接，在搅碎完成后，所述的喷头可对鹿肉绞碎室进行喷水，起到很好的清洗作用。所述的紫外线照射器与控制器电性连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述的联轴器穿过中部支架伸入到鹿肉绞碎室的外侧与电机的输出端固定连接，所述的电机由连接杆固定在电机底座上。