[实用新型]一种面包生产用的刷油装置

说明书

本实用新型涉及一种面包生产用的刷油装置，包含有前后依次设置的传送钢带和网状进料带，所述网状进料带包含有诸多相互铰接的细杆，所述网状进料带的前后两端均设有相应的驱动轴，所述驱动轴左右两侧设有相应的机架；所述网状进料带的上下带面之间设有一油槽，所述油槽底部前后两侧呈向下倾斜设置；所述油槽的中间位置设有毛刷滚辊；所述网状进料带的上带面与毛刷滚辊中心之间的距离略小于所述毛刷滚辊的半径，所述网状进料带在对应毛刷滚辊的上方设有一辅助压辊；所述油槽在对应毛刷滚辊的后方设置有擦拭滚辊。本实用新型不仅结构简单，而且使用方便，能够有效控制面团底面的油量，避免面包口感过于油腻。

技术领域

本实用新型涉及食品生产设备领域，具体指有一种面包生产用的刷油装置。

背景技术

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

家庭在烘烤面包时一般是将面团放入相应的模具，并在放入前事先在模具底部涂油，以便面包出炉时能更好地从模具取出。而在生产线上，为了提高面包生产效率，一般是直接将面团送到传送钢带上，由传送钢带直接将面团送入烘焙室。但这种做法在对传送钢带涂油时，不容易控制涂油量，油量过多会影响面包口感，太少则会导致面包底部粘连在钢带上。

针对上述的现有技术存在的问题设计一种面包生产用的刷油装置是本实用新型研究的目的。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的问题，本实用新型在于提供一种面包生产用的刷油装置，能够有效解决上述现有技术存在的问题。

本实用新型的技术方案是：

一种面包生产用的刷油装置，包含有前后依次设置的传送钢带和网状进料带，所述网状进料带包含有诸多相互铰接的细杆，所述网状进料带的前后两端均设有相应的驱动轴，所述驱动轴左右两侧设有相应的机架，所述机架在对应网状进料带左右两侧均设有侧板；所述网状进料带的上下带面之间设有一油槽，所述油槽底部前后两侧呈向下倾斜设置；所述油槽的中间位置设有毛刷滚辊；所述网状进料带的上带面与毛刷滚辊中心之间的距离略小于所述毛刷滚辊的半径，所述网状进料带在对应毛刷滚辊的上方设有一辅助压辊；所述油槽在对应毛刷滚辊的后方设置有擦拭滚辊，所述擦拭滚辊，毛刷滚辊和驱动轴均通过相应的电机驱动；所述擦拭滚辊的表面设有海绵层，所述擦拭滚辊的海绵层与网状进料带的上带面呈间隙设置；所述擦拭滚辊的下方设有倾斜的挤压板，所述挤压板和擦拭滚辊左右两端均连接于油槽侧壁。

所述驱动轴上按等间隔套接有若干滚套，所述滚套的表面环形设置有诸多对应细杆的嵌入槽。

所述机架在对应辅助压辊的位置设有相应的滚辊连接板，所述辅助压辊左右两端分别可转动连接于对应的滚辊连接板。

本实用新型的优点：

当面团在网状进料带上输送时，下方油槽内的毛刷滚辊会不断地旋转蘸油，并使毛刷能够通过网状进料带上细杆的间隔对面团底面进行涂油；在涂油时，辅助压辊可防止面团被毛刷顶起，亦或是面团底面不够平整而导致涂抹不均匀的情况；涂抹后的面团继续经网状进料带运输，期间多余的油一方面会重新滴落回油槽，另一方面，通过擦拭滚辊的海绵层也能够将多余的油吸走，而擦拭滚辊在旋转时，其下方的挤压板通过挤压方式能将海绵层内的油不断挤出，使其重新回到油槽，防止油量过多影响口感；且通过控制擦拭滚辊的转速也能够在一定范围内控制面团底面的油量。本实用新型不仅结构简单，而且使用方便，能够有效控制面团底面的油量，避免面包口感过于油腻。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为网状进料带的结构示意图。

图3为驱动轴和滚套的结构示意图。