[实用新型]一种挂面烘干室

说明书

本实用新型涉及挂面加工生产设备技术领域，尤其是一种挂面烘干室，包括依次排列设置的预干燥室、升温干燥室和降温室，预干燥室、升温干燥室和降温室贯穿设置有挂面传输装置，预干燥室背离升温干燥室一侧设置有至少一排通风扇，预干燥室顶部设置有通风口，升温干燥室底部设置有加热设备，升温干燥室顶部设置有排气扇，降温室内设置有抽气扇。本实用新型在预烘干室通过两排通风扇除去湿面条表层的一部分水分，固定其组织增加强度，在升温干燥室中通过加热装置提高面条内部温度，加快水分由内向外的转移速度，在降温室内设置抽气扇，降低面温，利用余热蒸发少量水分，便于挂面的后续包装加工其，结构简单、运转平稳，通过紧凑有效地烘干排潮。

技术领域

本实用新型涉及挂面加工生产设备技术领域，尤其是一种挂面烘干室。

背景技术

在挂面生产过程中，面粉经和面机、熟化机、压片切条机加工成湿挂面，湿挂面挂到面杆上送到挂面烘干装置（烘干室）烘干，烘干后的挂面再经挂面定长切断机及计量包装设备完成挂面制作过程，挂面干燥方法有自然干燥和烘房干燥两种，自然干燥就是在风和日暖的地区或季节，将湿面条挂在挂杆上，自然风干，由于烘干时间长，因此产品质量好且不易出现酥面，我国民间多用此法，烘干房烘干挂面能够降低所用的烘干时间，加快生产效率。

现有烘干室内的湿面条在热量、风量的作用下，内部水份扩散到表面，并汽化转移到空气中，形成湿空气被流动的干燥介质带走，高温会造成内外不平衡，表面形成密封的结膜，干燥不通畅、不匀。易产生酥面断条，或出现酸面现象，因此，会导致挂面质量不稳定正品率低，条形差，包装不严实，产品缺乏市场竞争力。

发明内容

为了克服现有的挂面烘干室技术的不足，本实用新型提供了一种挂面烘干室。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种挂面烘干室，包括依次排列设置的预干燥室、升温干燥室和降温室，所述预干燥室、升温干燥室和降温室贯穿设置有用于挂面传输的传输装置，所述预干燥室背离升温干燥室一侧设置有至少一排通风扇，所述预干燥室顶部设置有通风口，所述升温干燥室底部设置有加热设备，所述升温干燥室顶部设置有排气扇，所述降温室内设置有抽气扇。

根据本实用新型的另一个实施例，进一步包括传输装置呈蛇形弯曲布置，升温干燥室内传输装置长度是干燥室和降温室内传输装置长度的两倍。

根据本实用新型的另一个实施例，进一步包括预干燥室设置有两排通风扇，一排设置有预干燥室侧壁顶部，另一排设置在预干燥室侧壁底部。

根据本实用新型的另一个实施例，进一步包括通风口倾斜设置在预干燥室顶部，通风口内设置有除湿网。

根据本实用新型的另一个实施例，进一步包括加热设备包括风扇和加热管，风扇排列设置在升温干燥室底部，风扇通过联轴器和升温干燥室外侧底面的电机连接，加热管架设在风扇上方。

根据本实用新型的另一个实施例，进一步包括抽气扇对称设置在降温室底部。

本实用新型的有益效果是：本实用新型的挂面烘干室，包括依次排列设置的预干燥室、升温干燥室和降温室，在预烘干室通过两排通风扇除去湿面条表层的一部分水分，以固定其组织增加强度，预干燥阶段湿面条中的水分均属自由水，易靠蒸发作用去除，所以采用加强空气流动的办法来促进水分蒸发，在升温干燥室中通过加热装置提高面条内部温度，以便加快水分由内向外的转移速度，面条内部温度升高，内部水分转移与表面汽化基本平衡，因此此时可升高温度、降低湿度，保证水分的大量去除，在降温室内设置抽气扇，经前几个干燥阶段后，面条中大部分水分已被去除，此时面条本身温度较高，降低面温，利用余热蒸发少量水分并且便于挂面的后续包装加工，采用上述技术方案结构简单、运转平稳、操作方便，同时通过紧凑有效地烘干排潮，使烘干效果好。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意图。