[实用新型]一种罐头杀菌笼

说明书

本实用新型公开了一种罐头杀菌笼，包括支撑板、底框、隔板和紧固螺母，所述底框为矩形框，底框每个角的上侧都固定有一个支撑杆，所述支撑杆垂直于底框，所述隔板包括外框、间隔片和连接杆，所述间隔片上设有至少一个通孔，多个所述间隔片在同一个平面内有间隔地排布且其本身平行于此平面，相邻的间隔片由连接杆连接，所述外框为矩形框，且与底框具有相同的边长，外框位于间隔片组成的平面外围，通过连接杆与间隔片连接，外框的每个角上设有与支撑杆配套的支撑杆套，所述支撑杆上部设有与紧固螺母配套的螺纹，所述紧固螺母螺纹连接于支撑杆顶端。本实用新型通过对杀菌笼结构的巧妙设计，使其更加有利于蒸汽对罐头进行加热。

技术领域

本实用新型涉及罐头杀菌装置，具体地说，是涉及一种罐头杀菌笼。

背景技术

按照行业标准，罐头食品在生产过程中，完成封装后需要尽快进行杀菌，使罐头食品达到商业无菌，即不含危害公共健康的致病菌和毒素；不含任何在产品储存、运输及销售期间能繁殖的微生物；在产品有效期内保持质量稳定和良好的商业价值。由于加热后罐头内气压增大，因此需要在杀菌锅内对罐头施加压力，现有的一种做法是通入压缩空气进行反压杀菌，这种方法显然不够经济。一种常用的杀菌锅以水蒸气为媒介对罐头进行加热杀菌，排气过程结束后，杀菌锅内由饱和蒸汽充满，杀菌锅内无空气团存在，温度分布均匀。现有的杀菌笼为多层结构，在升温阶段，隔板虽设有通气孔但仍在一定程度上阻碍了蒸汽的流通，不利于杀菌锅内形成均匀的温度场，这对杀菌效果产生不利影响。此外，若不采用压缩空气，则会在隔板上设置防止罐头跳盖的压块，结构冗杂且重量大，操作不方便，生产成本高。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种罐头杀菌笼，通过对其结构的巧妙设计，使杀菌笼的结构有利于蒸汽与罐头接触。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种罐头杀菌笼，包括支撑板、底框、隔板和紧固螺母，所述底框为矩形框，底框每个角的上侧都固定有一个支撑杆，所述支撑杆垂直于底框，所述隔板包括外框、间隔片和连接杆，所述间隔片上设有至少一个通孔，多个所述间隔片在同一个平面内有间隔地排布且其本身平行于此平面，相邻的间隔片由连接杆连接，所述外框为矩形框，且与底框具有相同的边长，外框位于间隔片组成的平面外围，通过连接杆与间隔片连接，外框的每个角上设有与支撑杆配套的支撑杆套，所述支撑杆上部设有与紧固螺母配套的螺纹，所述紧固螺母螺纹连接于支撑杆顶端。

优选地，所述底框由不锈钢管制成。

优选地，所述外框、间隔片和连接杆由铝合金制成。

优选地，所述支撑杆底端设有限位块。

优选地，所述底框每个角的下侧均设有一个滚轮。

优选地，所述支撑板包括上水平板，与上水平板连接的倾斜板，与倾斜板连接的下水平板以及上端与所述上水平板固定连接的立柱，所述立柱的下端与所述下水平板位于同一水平面，所述上水平板、倾斜板和下水平板的上表面均设有与所述滚轮配套的导轨。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

(1)本实用新型间隔片上设有通孔，且相邻间隔片之间有一定间隙，这些通孔及间隙使得杀菌时蒸汽能够通畅地在罐头之间散播，并与罐头进行热量交换，提高了杀菌效率。

(2)本实用新型中间隔片与罐头边缘的凸起配合，对罐头起固定作用，防止罐头之间的碰撞、摩擦，确保罐头不会受到损坏；此外，无需额外的固定板，罐头与蒸汽接触面积大，有利于加热的进行。

(3)本实用新型中隔板为铝合金材质，重量轻，容易操作；铝合金具有良好的导热性能，加热速度进一步提高。

(4)本实用新型的支撑板与杀菌锅配合，不需搬动杀菌笼，只需沿支撑板上的导轨推动杀菌笼即可将其推入杀菌锅，操作简单省力。