[实用新型]一种百香果肉壳分离装置

说明书

本实用新型公开了一种百香果肉壳分离装置，包括机架、传送带、搅拌机构、物料框、抽料机构、驱动电机和PLC控制器，传送带设于机架上，搅拌机构设于机架一端的上方，物料框设于传送带和搅拌机构之间，抽料机构设于机架后端的上方，驱动电机与传送带连接。该装置采用先将百香果通过搅拌机构打散，使果肉与果壳内壁分离，再通过模具传送带排列，最后由抽料管插入百香果内，将内部的果汁及种子抽吸出，在此过程果壳保持完整，不会造成果壳碎屑混入果汁中的问题，保证了果汁的卫生，分离出的果汁口感及色泽更佳；该设备实现了百香果果肉快速分离，提高加工效率，降低工人劳动强度，缩减企业成本，有利于该设备的推广应用。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，特别涉及一种百香果肉壳分离装置。

背景技术

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30％以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成分，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。但其果汁及果肉包裹于厚厚的果壳中，而且果肉粘附于果壳内壁上，食用时需要用棍棒搅动或汤匙挖出，或是用力吸出；在工业化加工中需要耗费大量的劳动力将果肉与果壳分离，采用机械分离不甚理想。

专利CN206909663U公开了一种百香果剥籽机，包括竖直箱体和水平箱体，所述竖直箱体和水平箱体一端垂直连接，所述水平箱体下侧设置有出籽管和出料管，所述竖直箱体上端设置有进料口，所述竖直箱体内部上侧安装有一对第一辊筒和一对第二辊筒，所述第一辊筒和第二辊筒上设置有切割刀，所述竖直箱体下端设置有出料口，所述水平箱体内部设置有分离滚筒，所述分离滚筒后部设置有孔眼，所述分离滚筒后部和两个导向板一端连接，所述水平箱体一端安装有电动机，所述电动机和搅拌轴一端连接，所述搅拌轴另一端穿入水平箱体内部的分离滚筒并延伸至水平箱体另一端，所述搅拌轴上前段焊接有短搅拌叶。本实用新型通过电动机上安装有隔音罩，能够减小工作时的噪音。该设备主要还是将百香果籽分离出，但饮料中通常不需要将百香果籽分离出，这样可以增加颗粒感，增加口感；该设备虽然可以将果肉与果壳分离，但由于采用直接破碎后搅拌分离，容易产生大量果壳碎屑，果汁也会染上果壳汁液，影响产品的口感及色泽。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种设计合理、分离速度快、分离效果好，实现无杂质分离的百香果肉壳分离装置。

为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种百香果肉壳分离装置，包括机架、传送带、搅拌机构、物料框、抽料机构、驱动电机和PLC控制器，所述传送带设于机架上，所述搅拌机构设于机架一端的上方，所述物料框设于传送带和搅拌机构之间，所述抽料机构设于机架后端的上方，所述驱动电机与传送带连接，所述传送带设有模具盘，所述模具盘设有若干半球形模具，所述模具盘与传送带固定连接；所述搅拌机构设有搅拌桶、搅拌轴、搅拌杆、搅拌电机、加料口和卸料口，所述搅拌桶固定于机架上，所述搅拌轴贯穿搅拌桶与搅拌电机连接，所述搅拌轴上设有搅拌杆，所述加料口设于搅拌桶上端，所述卸料口设于搅拌桶下端；所述抽料机构设有抽料架、固定板、抽料管、气缸、导向杆、抽料桶和限位板，所述抽料架与机架固定，所述抽料管设于固定板上，所述气缸固定于抽料架上与固定板连接，所述导向杆设于气缸两侧贯穿抽料架与固定板连接，所述抽料桶通过真空管与抽料管连接，所述限位板设于固定板和传送带之间与机架固定，所述限位板上对应抽料管设有穿孔；所述驱动电机和搅拌电机与PLC控制器连接。

所述抽料管下端设有峰尖，可以顺利的插入百香果内，所述峰尖侧面设有抽料孔，实现对百香果内的果汁、果肉和果仁进行抽吸，所述抽料孔上方的抽料管侧壁设有凹槽，使得抽料管插入百香果后抽吸时能够与外部连通，形成抽吸力。

所述抽料桶为密封桶，所述抽料桶设有真空接口和出料口，所述真空接口和出料口均设有电磁阀，所述电磁阀与PLC控制器连接。