[实用新型]一种蒜瓣脱皮磨粉一体设备

说明书

本实用新型涉及食材加工技术领域，尤其涉及一种蒜瓣脱皮磨粉一体设备，依次包括鼓风机构、前处理机构和加工机构，鼓风机构包括鼓风机及送风管，前处理机构包括前处理箱、摩擦板、驱动件等，加工机构包括接料组件、加工组件等，使前处理机构首先对大蒜进行批量去皮处理，再通过鼓风机构吹分出蒜皮，实现蒜瓣与蒜皮的分离，去皮蒜瓣进一步进入加工机构依次进行碾压成蒜片、收集蒜汁及切割成蒜末处理，达到自动批量加工处理大蒜的目的节省人力资源、生产效率高、加工效果佳，满足食品行业规模化自动加工处理大蒜的需求；且本实用新型可按需要加工得到去皮蒜瓣或蒜蓉等产品，满足多种使用需要。

技术领域

本实用新型涉及食材加工技术领域，尤其涉及一种蒜瓣脱皮磨粉一体设备。

背景技术

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，有浓烈的蒜辣气，味辛辣，是一种药食两用的植物，不仅可作为食材或供调味，还可起到防病保健，提高免疫力的作用。近年来，大蒜价格不断攀升，市场上大蒜的需求量也非常高。将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥，多用作佐料，也可药用，深受广大消费者的喜爱，食品行业对规模化自动加工处理大蒜的需求亦日益增长。

中国专利申请号为CN.201710010775.0所公开的大蒜去皮及蒜泥加工一体机，包括去皮装置、蒜粒输送及筛选装置、蒜泥加工装置，去皮装置包括蒜粒容纳盒、摇动手柄，蒜粒输送及筛选装置包括斜板滑道，斜板滑道最低处连接有蒜粒通道，蒜粒通道另一端可拆卸连接有锥形蒜臼，在蒜粒通道侧壁开有进风口和相对的出风口，进风口一侧设有风扇。

在上述技术方案中，将未去皮的大蒜放入蒜粒容纳盒内，摇动手柄使大蒜在蒜粒容纳盒内通过运动撞击实现蒜皮与蒜瓣的分离，去皮的蒜粒和蒜皮通过斜板滑道自由下滑入蒜粒通道，经过进风口时蒜皮被吹至蒜皮容纳盒中，去皮蒜粒则继续下滑落入锥形蒜臼中，踩动踏板，带动锥形蒜锤上下运动，达到加工蒜泥的目的。

然而在上述技术方案中，去皮、筛分及蒜泥加工工序均需通过手动方式操作，不仅耗费人力资源，且大蒜去皮及蒜皮与蒜瓣分离效果不佳，加工出的蒜泥也不均匀，且单次可处理的大蒜量很小，工作效率低下。

综上所述，上述技术方案存在耗费人力资源、生产效率低下、加工效果不佳，无法满足食品行业规模化自动加工处理大蒜的需求等技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术的不足之处，提供一种蒜瓣脱皮磨粉一体设备，通过依次设置鼓风机构、前处理机构和加工机构，使批量大蒜依次自动进行去皮、皮肉筛分、碾压收集蒜汁及切割成蒜末处理，达到自动批量加工处理大蒜的目的，解决现有技术中耗费人力资源、生产效率低下、加工效果不佳，无法满足食品行业规模化自动加工处理大蒜的需求等技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种蒜瓣脱皮磨粉一体设备，其特征在于，包括：

鼓风机构、前处理机构与加工机构，所述鼓风机构设置于所述前处理机构的一侧，所述加工机构设置于所述前处理机构相对于所述鼓风机构的一侧，所述前处理机构对输入的大蒜进行摩擦去皮处理，所述鼓风机构对所述前处理机构内鼓风，将所述前处理机构内的蒜瓣与蒜皮分离，所述加工机构对所述前处理机构输出的蒜瓣进行磨粉加工。

进一步的,所述鼓风机构包括：

鼓风机，所述鼓风机设置于底座的上方，并通过螺栓与底座固定连接，所述鼓风机的出风口正对所述前处理机构；以及

送风管，所述送风管的一端与所述出风口固定连接，另一端弯曲贯穿延伸至所述前处理机构的内部。

进一步的,所述前处理机构包括：

前处理箱，所述前处理箱正对所述鼓风机构的侧面中心位置处与所述鼓风机构连通设置；以及

动力组件，所述动力组件与所述鼓风机构设置于所述前处理箱的同一侧。