[实用新型]面皮裁切机构

说明书

本实用新型公开了一种面皮裁切机构，其通过竖向缸的竖向驱动，促使摆动套带动摆动轴原地摆动，摆动轴上的拨爪牵动动刀安装板左右方向上移动，安装在动刀安装板上的动刀带动面片夹持板和静刀安装板上的静刀挤压接触，在此过程中将面皮裁切并通过面片夹持板和静刀安装板的夹持挤压，防止在裁切时面片撕裂变形，当动刀安装板返回时，带动动刀及面片夹持板离开静刀安装板，实现一个面皮裁切的往返动作，本实用新型还在动刀安装板上左右贯穿设置有多个注馅孔，可实现面皮裁切的同时进行注馅动作。本实用新型结构设计新颖，使用方便，面皮裁切效率高，是一种理想的面皮裁切机构。

技术领域

本实用新型涉及包馅类面食加工技术领域，尤其涉及一种面皮裁切机构。

背景技术

周知，在包馅类面食加工领域，需将馅类加注到面皮上，目前的面皮裁切多是通过环状模具直接扣压面片，通过对面片的挤压实现面皮的裁切，此种操作效率低，破皮率高并且无法实现面皮裁切及包馅动作同时完成。

针对目前包馅类食品加工过程中所遇到的面皮裁切破损率高、速度慢的问题，作为本行业的技术人员，如何通过技术改善，设计一款全新的面皮裁切机构，通过全自动的机械动作，实现馅类食品的加工是本行业技术人员亟待解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型为了实现上述目的，其采用的技术方案如下：一种面皮裁切机构，其设置有两个轴承底座，通过两个轴承底座架设有一个摆动轴，所述的摆动轴中间处套有一个摆动套，摆动套的左端和竖向缸的施力端连接固定；在摆动轴的前后两端，在轴承底座的内侧分别设置有一个拨爪，拨爪顶部的卡槽内通过驱动螺栓和动刀安装板左侧面上的固定凸起铰接，动刀安装板的右侧面上设置有竖向的动刀固定槽，每个动刀固定槽内竖向插装固定有一个动刀，动刀安装板的右侧为一个面片夹持板，面片夹持板上设置有和动刀匹配的孔，对应每个动刀，面片夹持板上的孔以动刀在内部可以左右自由滑动且不前后晃动为标准；面片夹持板的右侧为静刀安装板，在静刀安装板的左侧面上固定有静刀，所述的静刀内径和动刀外径匹配；动刀安装板和面片夹持板以及静刀安装板的前后两端分别通过连接柱连接固定；在静刀安装板的右侧，前后方向上设置有两个挤压辊固定座，两个挤压辊固定座将挤压辊架设固定，挤压辊的下方设置有输送带，输送带的右侧设置有输送带驱动轴。

对应每个动刀，在动刀安装板上左右贯穿设置有多个注馅孔，每个注馅孔分别对应一个动刀并且左右方向上贯穿动刀。

动刀的右端口大于面片夹持板上的孔，动刀的右端口的外径和静刀内径匹配。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过以上设计，其通过竖向缸的竖向驱动，促使摆动套带动摆动轴原地摆动，摆动轴上的拨爪牵动动刀安装板左右方向上移动，安装在动刀安装板上的动刀带动面片夹持板和静刀安装板上的静刀挤压接触，在此过程中将面皮裁切并通过面片夹持板和静刀安装板的夹持挤压，防止在裁切时面片撕裂变形，当动刀安装板返回时，带动动刀及面片夹持板离开静刀安装板，实现一个面皮裁切的往返动作，本实用新型还在动刀安装板上左右贯穿设置有多个注馅孔，可实现面皮裁切的同时进行注馅动作，综上，本实用新型结构设计新颖，使用方便，面皮裁切效率高，是一种理想的面皮裁切机构。

附图说明

图1是本实用新型左侧立体结构示意图。

图2是本实用新型右侧立体结构示意图。

附图标记：1、轴承底座，2、拨爪，3、摆动轴，4、摆动套，5、竖向缸，6、动刀安装板，7、固定凸起，8、驱动螺栓，9、动刀固定槽,10、动刀，11、面片夹持板，12、静刀安装板，13、静刀，14、挤压辊，15、挤压辊固定座，16、连接柱，17、注馅孔， 18、输送带，19、输送带驱动轴。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施方式仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。