[实用新型]蒸盘及蒸汽炉

说明书

本实用新型公开了一种蒸盘及蒸汽炉。蒸盘包括侧板、底盘和多条间隔开的支撑筋条。侧板呈环状，底盘与侧板连接，底盘与侧板限定出搁置空间。底盘的位于搁置空间内的表面为支撑面，支撑面的至少部分为斜面。每条支撑筋条与支撑面连接。根据本实用新型的蒸盘，通过设置多条间隔开的支撑筋条，多条支撑筋条可以用于支撑菜品(如鱼)，任意两条支撑筋条之间的间隙可以用于容纳水蒸汽，不仅可以避免菜品浸泡在液体(如积水)中，也便于水蒸汽能够均匀地接触到菜品，从而使得菜品能够受热均匀、入味均匀。另外，将支撑面的至少部分构造形成斜面，斜面可以导引蒸盘中的液体流向底盘的一端，从而可以避免底盘内积水过多，侵泡菜品的情况。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤其是涉及一种蒸盘及蒸汽炉。

背景技术

随着人们生活水平的提高，用户对于饮食健康越来越重视。经调查发现，用户蒸汽炉蒸鱼的频次较高。然而，虽然蒸汽炉中提供的附件包括各种蒸架，但没有提供蒸鱼的专用盘，用户通常选用其它蒸盘替代蒸鱼盘，这种处理方式往往造成鱼口感不佳、操作复杂、体验差的问题。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出一种结构简单、烹饪效果佳的蒸盘。

本实用新型还提出一种具有上述蒸盘的蒸汽炉。

根据本实用新型实施例的蒸盘，包括：侧板，所述侧板呈环状；底盘，所述底盘与所述侧板连接，所述底盘与所述侧板限定出搁置空间，所述底盘的位于所述搁置空间内的表面为支撑面，所述支撑面的至少部分为斜面；和多条间隔开的支撑筋条，每条所述支撑筋条与所述支撑面连接。

根据本实用新型实施例的蒸盘，通过在底盘用于支撑食材的支撑面上设置多条间隔开的支撑筋条，多条支撑筋条可以用于支撑菜品(如鱼)，任意两条支撑筋条之间的间隙可以用于容纳水蒸汽，从而可以将菜品与底盘的支撑面间隔开，不仅可以避免菜品浸泡在液体(如积水)中，也便于水蒸汽能够均匀地接触到菜品，从而使得菜品能够受热均匀、入味均匀，进而可以提高菜品的口感。另外，将支撑面的至少部分构造形成斜面，斜面可以导引蒸盘中的液体流向底盘的一端，从而可以避免底盘内积水过多，越过支撑筋条、侵泡菜品的情况。

根据本实用新型的一些实施例，所述支撑筋条具有第一通孔，所述第一通孔连通该支撑筋条的两侧的空间。

在本实用新型的一些实施例中，所述第一通孔为间隔开的多个。

根据本实用新型的一些实施例，所述侧板具有第二通孔，所述第二通孔连通所述搁置空间的内侧和外侧。

在本实用新型的一些实施例中，所述斜面在水流流动的方向上的两端为第一端和第二端，所述第一端位于上游，所述第二端位于下游，所述第二端与所述侧板的一部分直接连接，所述侧板与所述第一端连接部分为第一部分，所述第二通孔设于所述第一部分。

在本实用新型的一些实施例中，所述第一端与所述侧板的另一部分直接连接，所述侧板与所述第二端连接部分为第二部分，所述第一部分与所述第二部分相对设置。

在本实用新型的一些实施例中，所述第二通孔为间隔开的多个。

根据本实用新型的一些实施例，多条所述支撑筋条在水流流动的方向上间隔分布，每条所述支撑筋条与所述水流流动方向垂直。

根据本实用新型的一些实施例，所述支撑筋条的端部与所述侧板间隔开。

根据本实用新型实施例的蒸汽炉，包括如上所述的蒸盘。