[实用新型]一种负压脉冲协同常压射频喷动床干燥装置

说明书

一种负压脉冲协同常压射频喷动床干燥装置，属于农产品与食品干燥加工技术与机械装备制造技术领域。本实用新型空气过滤器与送风机连接，送风机与换热器连接；所述换热器与喷动床的出口连接，喷动床的进口与气‑固分离器连接，气‑固分离器与抽湿风机连接，抽湿风机与换热器连接；所述喷动床的进口还与冷却器连接，冷却器分别与制冷机组和真空泵连接。本实用新型采用常压射频喷动床干燥代替传统热风干燥，提高调理果蔬颗粒干燥效率、缩短干燥时间、降低干燥能耗、提升干燥产品均匀性；采用负压脉冲喷动达到调理果蔬颗粒均匀分散，解决调理果蔬颗粒常压干燥过程粘连、结块、品质差及费时费力等问题，达到节能40%以上、均匀度90%以上，实现调理果蔬颗粒常压高效节能优质干燥。

技术领域

本实用新型涉及一种负压脉冲协同常压射频喷动床干燥装置，适用于各种高粘性物料高效优质干燥加工，属于农产品与食品干燥加工技术与机械装备制造技术领域。

背景技术

当今农产品及食品常压干燥加工技术及装备制造相对成熟，但也存在效率低、品质差、成本高及重污染等缺陷。利用微波、红外及射频等高效物理组合常压热风干燥技术及装备是提升传统常压农产品及食品干燥加工技术的一个重要方向。微波与射频组合热风干燥能够增加物料干燥热质传递效率，提高干燥速率，缩短干燥时间，达到高效节能的目的。但是，微波与射频辅助热风干燥存在产品干燥不均匀、品质劣变严重等关键技术难题，产品均匀度仅为50%-60%，再次处理的成本大幅提高。另外，非油炸的调理食品已成为休闲食品加工业发展的重要趋势。由于调理食品调味液具有较高的糖含量，导致干燥过程产品粘连、结块、破碎率高、品质劣变、费时及费力等问题。近年来，脱水食品与休闲食品出口竞争日益激烈，国际市场对高品质、低成本的干燥食品有强烈需求。另外，国内外大气污染形势严峻，也对食品的低碳绿色干燥提出了挑战。研究发现，射频与微波相比，具有穿透能力强，产品干燥均匀，设备结构简单及干燥加工产能高等优势。本发明通过负压脉冲技术、射频加热技术及脉冲喷动床干燥技术等多种技术融合，既解决调理农产品及食品干燥过程粘连问题，改善干燥均匀度，又能提高调理产品干燥效率与产能。与传统热风干燥相比，本发明调理产品干燥成品均匀度达到90%以上，干燥时间缩短50%以上，节能40%以上，实现农产品及食品真正高效、节能、绿色、低成本及优质干燥。

潘磊庆，何新益，殷旭，屠康，林利忠，朱金星（2017年）公开了“用于生产苹果半干片的干燥装置”实用新型专利（专利申请号CN201621401053.5）。该装置由气体射流冲击干燥装置和热风辅助射频干燥装置构成，能够提高产品品质，减少营养成分损失。但是，该装置在射频干燥过程中产品只有平面运动，很难解决干燥产品均匀性问题。另外，该专利适合不需要调理液预处理或者低糖调理液的果蔬产品干燥，对于高糖预处理的苹果片，该专利不能解决产品粘连与结块问题。本发明的不同之处在于采用负压脉冲协同常压射频喷动床一体化干燥装置实现果蔬干燥产品均匀性，解决了高糖调理果蔬干燥产品的粘连性问题。

刘启忠，沈言前，王磊（2014年）公开了“一种射频干燥装置”实用新型专利（专利申请号CN201320589984.2）。该装置由若干射频干燥箱、多层电源电极板、射频功率检测模块、射频产生器、温度传感器、终端控制器、中央控制器构成，能够提高物料干燥速度及产能。但是，应用该装置进行物料干燥时，干燥物料在干燥过程中处于静止状态，不能解决干燥物料均匀性问题。另外，该专利不能解决产品粘连、结块问题，不适合高糖调理物料。本发明的不同之处在于采用脉冲喷动床结构，实现物料射频干燥过程中空间运动，达到均匀干燥的目的，同时采用负压脉冲协同常压射频喷动床干燥，解决高糖调理物料常压干燥过程中的粘连性问题。