[实用新型]一种疙瘩汤面食机

说明书

本实用新型公开了一种疙瘩汤面食机，包括可旋转地安装在支撑立柱上的支撑横梁，支撑横梁一端固定有方套，支撑横梁另一端插接有均布有若干个通孔的漏面勺；在支撑立柱上端支撑有槽型横梁，槽型横梁的一端底面固定有方管且插入到方套内，在方管一侧安装有第一、第二电机，在槽型横梁的另一端安装有刮面轴，刮面轴下端连接有刮面器；第一电机与刮面轴传动连接；在支撑横梁上支撑有安装板，在安装板上安装有螺旋给料器，螺旋给料器的输入端与第二电机通过软连接轴传动，其出料口与设置在漏面勺一侧的进料孔连通。该面食机做出的面疙瘩形状接近手工制作的形状，大小匀称，即做即出，可保证疙瘩汤应有的面香味和粘稠度，制作速度快，生产效率高。

技术领域

本实用新型属于一种面食机，特别涉及一种疙瘩汤面食机。

背景技术

疙瘩汤是一种家常面食，其制作过程需要在面粉中加入凉水制成面疙瘩，面疙瘩需要尺寸较小且大小相对一致，这样便于入味，在实际操作中水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟，因此制作面疙瘩需要一定的时间。现有技术中的面疙瘩均为人工制作，对于一些每天需要制作大量疙瘩汤的餐饮企业来说，人工制作速度过慢，影响上菜效率。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种拆装和使用方便，做出的面疙瘩接近手工制作的形状、大小匀称，制作速度快的疙瘩汤面食机。

本实用新型的技术方案如下：

一种疙瘩汤面食机，包括一个支撑立柱，在支撑立柱上通过轴承可旋转地安装有支撑横梁，支撑横梁一端固定有竖直布置的方套，支撑横梁另一端插接有漏面勺，漏面勺为锥筒状且底面均布有若干个通孔；在支撑立柱上端通过顶丝支撑有槽型横梁，槽型横梁的一端底面固定有方管且插入到所述方套内，在方管一侧通过电机支架并列安装有第一、第二电机，在槽型横梁的另一端通过轴承座和轴承安装有竖直布置的刮面轴，刮面轴下端连接有刮面器，刮面器插入到漏面勺内并与漏面勺内壁和内底面间隙配合；所述第一电机与刮面轴通过同步带机构传动连接，用于带动刮面器双向往复转动；在支撑横梁上通过四根支杆支撑有安装板，在安装板上安装有螺旋给料器，螺旋给料器的输入端与所述第二电机通过软连接轴传动，螺旋给料器的出料口通过出料管与设置在漏面勺外缘一侧的进料孔连通。

作为进一步优选，所述刮面器是由通过螺纹连接在刮面轴下端的连接座和通过螺钉固定在连接座下面的刮面块，刮面块为横向布置的三棱柱形且两端为圆弧状。

作为进一步优选，在槽型横梁中部两侧对称焊接有限位板，所述支撑横梁由二个限位板之间穿过，在二个限位板上对应支撑横梁处分别设有调整螺栓，用于调整支撑横梁与槽型横梁的相对位置，从而调整刮面器与漏面勺的同轴度。

作为进一步优选，在槽型横梁的另一端上面可拆卸连接有圆形吊板，吊板与漏面勺的外径相同，漏面勺的外缘上端设有翻边且该翻边与吊板通过对称布置的二根长螺杆和螺母连接。

作为进一步优选，该面食机还设有控制系统，该控制系统包括一个用于连接电源的总开关，在总开关与第一、第二电机的电源输入端之间分别依次串接有控制开关、时间继电器和电机调速器。

本实用新型的有益效果是：拆装和使用方便，通过螺旋给料器可将和好的面由出料管挤入到漏面勺外缘一侧的进料孔内；再由第一电机通过同步带机构带动刮面轴双向往复转动，便可将挤入到漏面勺内的面通过其底面均布的通孔挤出到下方的锅中，做出的面疙瘩形状接近手工制作的形状，大小匀称，即做即出，可保证疙瘩汤应有的面香味和粘稠度，制作速度快。生产效率高，也可一次性批量制作，特别适合食堂、饭店使用。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是图1的A-A局部剖视图。