[实用新型]一种用于腊制品加工的肉类初步处理装置

说明书

本实用新型公开了一种用于腊制品加工的肉类初步处理装置，包括：铰接有开关门的本体，其内部顶部设有转轴，驱动电机固定于本体顶部；所述转轴底端通过连接杆固定有若干表面设有刷毛的毛刷辊；所述本体底部设置有表面开有滤孔的若干滤板，本体内壁开有出水口；所述本体内上壁设置有底部开有均流孔的均流室，所述均流室顶部与加热箱连通，内部横向安装有若干电加热管的加热箱通过通水管与水箱连通，所述通水管管路上设有压力泵；还包括风冷装置；风冷装置包括鼓风机与均流板，鼓风机位于本体顶部顶角处；支架，其对称设置在本体底部。本实用新型提供一种用于腊制品加工的肉类初步处理装置，其结构简单，清洗效果好，有利于提高生产效率。

技术领域

本实用新型属于腊制品加工技术领域，具体涉及一种用于腊制品加工的肉类初步处理装置。

背景技术

腌腊制品是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品，腌腊制品的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。在腊制品加工过程中，需要对肉类进行清洗消毒，肉类的清洗主要是去除肉类内的血水和表面的大量油渍，使得肉类的清洗较为困难，在肉类的清洗中很难去除肉类内的血水、表面的油渍和肉类内的腥膳味，生产效率低，工人劳动强度大。

实用新型内容

本实用新型的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种用于腊制品加工的肉类初步处理装置，包括：

铰接有开关门的本体，其内部顶部设有一与驱动电机传动连接的转轴，驱动电机固定于本体顶部；所述转轴底端通过连接杆固定有若干表面设有刷毛的毛刷辊；所述本体底部设置有表面开有滤孔的若干滤板，滤板组合形成船形，所述滤板下方与本体底部内壁形成流通区，所述流通区底部的本体内壁开有出水口；

所述本体内上壁设置有底部开有均流孔的均流室，所述均流室顶部与加热箱连通，内部横向安装有若干电加热管的加热箱通过通水管与水箱连通，所述通水管管路上设有压力泵；

位于本体顶部两侧的风冷装置，其包括鼓风机与表面开有若干风孔的均流板，鼓风机位于本体顶部顶角处，倾斜设置的所述均流板与本体顶角形成通风区；

支架，其对称设置在本体底部。

优选的是，所述开关门与本体接触闭合处设置有橡胶密封垫，所述开关门表面设置有可视化透明观察部。

优选的是，所述滤板与滤板上方的本体内壁均设置有辅助刷毛。

优选的是，所述驱动电机、电加热管、压力泵分别与控制器电性连接。

优选的是，所述毛刷辊数量采用3个。

优选的是，所述连接杆底部表面沿其长度方向安装有若干紫外线杀菌灯，所述紫外线杀菌灯外部设置有防水灯罩。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型采用在均流室对肉类进行喷淋清洗，驱动电机带动转轴转动，使得毛刷辊表面的刷毛对肉类表面的杂质进行清洗，保证清洗效果，有利于提高生产效率；本体顶部两侧的风冷装置对清洗后的肉类进行干燥，便于进行下一步加工步骤；

2、本体底部的滤板便于水的流通和流动，使得清洗后的污水顺利排出，利于下一步的干燥操作；

3、加热箱内部的电加热管对清洗用水进行加热，热水的清洗能够有效的去除肉类表面的油渍和腥膳味。

附图说明

图1是本实用新型的用于腊制品加工的肉类初步处理装置结构示意图。

图2是本实用新型的本体内部结构示意图。