[实用新型]速食西红柿蛋花汤生产用小型化切片装置

说明书

本实用新型公开了一种速食西红柿蛋花汤生产用小型化切片装置，包括机架，机架上安装有料仓，料仓内安装有由电机驱动的切割盘，切割盘上安装有刀片；所述料仓竖直设置，进口在上出口在下；所述切割盘包括圆盘体，圆盘体外周固设有放射状延伸的刀架，所述刀片固定安装在刀架上；所述圆盘体朝向料仓入口的外盘面上固接有缓冲器；优点效果是：对西红柿一次倒入速度和数量要求低，通用性好，有助于提高工作效率，西红柿切割成功率高，切割效率高，不易堵塞，有助于实现小型化，且操作简单。

技术领域

本实用新型涉及一种速食西红柿蛋花汤生产用小型化切片装置。

背景技术

速食汤是一种可以快速泡制的方便食品，深受城市白领阶层的喜爱。速食汤的种类有很多，比如西红柿蛋花汤、海鲜汤等等。速食西红柿蛋花汤生产用切片装置是加工速食西红柿蛋花汤的设备之一，用于对西红柿进行切片。传统的切片装置主要包括机架，机架上安装有料仓，料仓内安装有由电机驱动的切割盘，切割盘上安装有刀片。在需要对西红柿进行切片时，将洗净的西红柿果实倒入料仓，高速旋转的刀片就会对倒入的西红柿进行切割，从而完成将一个完整的西红柿果实切割成若干西红柿片的功能。传统的切片装置代替了人工切片，工作效率大大提升，但是也存在以下不足之处：1、由于清洗、挑选西红柿的工作必须人工完成，在刀片转速固定（太快了容易将西红柿切成西红柿泥，太慢了容易漏掉西红柿导致切中率明显下降。）的前提下，当工人将洗净的一桶西红柿果实完全倒入料仓时，西红柿导入量瞬时达到最大，没来得及切割的西红柿果实会从相邻两刀片间漏下，导致切割失败，因此提高了倾倒西红柿的要求，必须相对匀速地慢慢倾倒，导致工作效率低下；2、因为料仓的入口一般朝向切割盘中部，西红柿倒入料仓后在自身重力以及切割盘转动的离心力作用下会向料仓边缘（切割盘边缘）甩动聚集，显然料仓边缘处西红柿的速度最快，因此传统切片机的刀片都安装在此处，以便使切割效果达到最好，但是要求西红柿的倒入速度不能太快，以免造成堵塞，这就造成了切割效率的低下；另外，料仓尺寸越大，切割盘尺寸越大，刀片切割西红柿的切力最大，切割效果越好，这是导致传统切片机不能做到小型化的原因之一。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对上述不足提供一种结构合理，对西红柿一次倒入速度和数量要求低，通用性好，有助于提高工作效率，西红柿切割成功率高，切割效率高，不易堵塞，有助于实现小型化，且操作简单的速食西红柿蛋花汤生产用小型化切片装置。

为解决上述技术问题，本速食西红柿蛋花汤生产用小型化切片装置包括机架，机架上安装有料仓，料仓内安装有由电机驱动的切割盘，切割盘上安装有刀片，其结构特点是：所述料仓竖直设置，进口在上出口在下；所述切割盘包括圆盘体，圆盘体外周固设有放射状延伸的刀架，所述刀片固定安装在刀架上；所述圆盘体朝向料仓入口的外盘面上固接有缓冲器，缓冲器包括至少一个横截面呈L形的折板，折板包括垂直固接在外盘面边部的长边板，折板还包括既与外盘面垂直固接又与长边板的迎风端垂直固接的短边板；所述料仓的出口安装有口部向下的细割仓，细割仓内安装有由电机驱动的细割轴，细割轴上安装有刀组，刀组包括间隔固接在细割轴上的若干细割刀；所述刀架为棱柱，刀架的侧壁至少包含一个相对圆盘体的盘面倾斜设置的倾斜壁，所述刀片固定安装在倾斜壁上。

本专利是通过倾斜切割结构来实现对西红柿一次倒入速度和数量要求低，通用性好，有助于提高工作效率，西红柿切割成功率高，切割效率高，不易堵塞，有助于实现小型化，且操作简单的。