[实用新型]一种压榨成型机构以及带有该压榨成型机构的豆腐机

说明书

本实用新型公开了一种压榨成型机构以及带有该压榨成型机构的豆腐机，属于食品加工器械领域，该压榨成型机构包括支撑架、压板以及第一驱动装置，第一驱动装置包括第一气缸、杠杆、压杆、第一链条、第一链轮和套筒；第一气缸固定于支撑架上，杠杆包括动力臂和阻力臂，动力臂长度大于阻力臂长度，第一链轮安装于支撑架上，第一链条一端与动力臂端部连接，另一端经过第一链轮并与第一气缸的推动杆连接，压杆穿设在套筒内且与其滑动设置，压杆顶部与阻力臂端部活动连接，压杆位于压板上方且用于推动压板向下压榨豆腐，解决了豆腐干制作过程中，采用液杠进行压榨成型成本较高的问题，能快速将大部分水分压榨出来，提高豆腐干质量。

技术领域

本实用新型涉及食品加工器械领域，特别涉及一种压榨成型机构以及带有该压榨成型机构的豆腐机。

背景技术

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

成型的豆腐可以作为食材食用，也可以二次加工，做成豆腐干，用来制作豆腐干的豆腐花需要严格控制含水量，否则制作出来的豆腐干易碎且不成型。豆腐制作过程中，豆腐花需要依次进行压榨成型、翻转和划块，现有的压榨成型通常采用液缸来驱动，普通压力大小的液缸只能压榨用来制作水豆腐的豆腐花，含水量较大，若是用来制作豆腐干，则需要很大压力的液缸才能制作出质量好的豆腐干，生产成本较高。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种压榨成型机构以及带有该压榨成型机构的豆腐机，其解决了豆腐干制作过程中，采用液杠进行压榨成型成本较高的问题。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种压榨成型机构，包括支撑架、压板以及用于驱动所述压板向下压榨的第一驱动装置，所述第一驱动装置包括第一气缸、杠杆、压杆、第一链条、第一链轮和套筒；

所述第一气缸固定于所述支撑架上，所述杠杆包括动力臂和阻力臂，所述动力臂长度大于所述阻力臂长度，所述第一链轮安装于所述支撑架上，所述第一链条一端与所述动力臂端部连接，另一端经过第一链轮并与所述第一气缸的推动杆连接，所述支撑架固定有连接板，所述连接板底部与所述套筒外表面连接，所述杠杆与所述连接板转动连接，所述压杆穿设在所述套筒内且与其滑动设置，所述压杆顶部与所述阻力臂端部活动连接，所述压杆位于所述压板上方且用于推动所述压板向下压榨豆腐。

采用上述结构，驱动第一气缸，使得第一气缸推动杆带动第一链条向内回缩，从而将动力臂向上抬升，动力臂向下提升时，相应地，阻力臂将向下按压，从而带动压杆向下挤压压板，实现了豆腐压榨成型工序。通过将气缸和杠杆结合起来，使得较小的挤压力能产生较大的挤压力去向下按压压杆，从而将豆腐花中的水压榨出来，驱动成本较低，豆腐质量较好。

进一步优化为：所述压板上连接有用于驱动所述压板上下升降的第二驱动装置，所述第二驱动装置包括第二气缸、第二链轮、第三链轮、第四链轮、第二链条和两个固定架；

两个所述固定架分别固定于所述压板两端，所述第二链轮和所述第四链轮均安装于所述支撑架顶部且分别位于所述压板两端的正上方，所述第三链轮位于所述第二链轮和所述第四链轮之间，所述第二气缸固定于所述支撑架上，所述第二链条一端与所述固定架连接，另一端依次经过所述第二链轮、第二气缸推动杆、第三链轮和第四链轮并与另一固定架连接。

采用上述结构，豆腐装箱时，驱动第二气缸，使得第二气缸推动杆带动第二链条向内回缩，从而将压板提高，压板提高后，再将待压榨成型的豆腐脑放入到豆腐箱内，盖上盖板，并通过第二气缸，使得压板下降并与盖板顶面接触。操作简单，方便豆腐装箱操作。