[实用新型]一种恒温恒湿保温柜

说明书

本实用新型公开了一种恒温恒湿保温柜，由上至下包括柜体、台面与通架，柜体上设有开口，开口内滑动设有若干个抽屉；台面向下凹陷设有水槽，水槽中由上至下设有干烧加热管以及泡水里加热管，水槽底面连通设有进水管与第一排水管；泡水里加热管以及干烧加热管分别与电源相连接。通过调节泡水里加热管的工作参数即可控制柜内的水汽量，调节干烧加热管即可对水汽进行加热，双加热控制系统实现了湿度与温度的分开控制，满足不同食材的不同温湿度要求。

技术领域

本实用新型涉及保温厨具领域，具体涉及一种恒温恒湿保温柜。

背景技术

目前，在各类商铺中，大多数需要保持所售食品的温湿度，但这些食品通常因为不能得到有效的保温存放，冷却得较快，但反复加热，会导致食品风味变差，食品滞销，给商家造成很大的经济损失。为此，需要对所售食品进行保温保湿，将食品放置在保温柜内存放，即可保持食物温湿度。

但在现有的保温柜中，多为单一的温度控制或仅设有一种加热管，如CN206080278U公开的技术方案包括保加热装置和用于控制所述加热装置的控制装置，只能单一调控保温柜中的温度，无法分开控制湿度与温度，易影响食品口感。

CN205234322U公开的技术方案为一种节能环保防疫卫生电热保温柜，包括加热装置、蒸笼、水箱、控制器、保温柜柜门和柜体；加热装置安装在水箱上，加热装置上安装有导热棒，温度传感器和紫外线杀菌灯安装在柜体的内部顶端，柜体的内部顶端上设有活性炭吸附装置。该保温柜未设置风扇系统，柜内蒸汽与热度循环流通较差，湿度与温度易分布不均。

CN206207730U公开的技术方案为一种用于厨房的新型智能化的节能保温柜，水汽加热循环后直接进入风扇进行循环供热，对电路影响较大。

CN202698906U公开的技术方案为一种保温性能好的玻璃保温柜，包括有架体以及密封该架体的玻璃，其中，所述架体内设置有多个用于放置食品的搁台，同时，在该架体内的底部分别安装有用于加热的电热管、用于引导电热管的热量至多个搁台处的第一风扇、用于确保架体内的热量均匀分布的第二风扇。该保温柜设有两个风扇，柜内空气循环性优良，但未设有集水与防漏水结构。

上述方案所提及的保温箱的改进，也存在以下几点缺陷：

第一、 加热系统单一，湿度与温度无法分开控制，无法满足不同食材的不同温湿度要求；

第二、 部分缺少风扇循环系统，设有柜体中风扇易因环境湿度大影响线路，影响循环风机的使用寿命，增加后期成本；

第三、 柜体中易产生水滴，在使用过程中会将水滴带出柜体，落于地面上，造成安全隐患。

因此，有必要对现有技术中的保温柜进行结构改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的缺陷，提供一种恒温恒湿保温柜，使保温柜在使用过程中可以达到温湿度的双向控制。

为实现上述技术效果，本实用新型的技术方案为：一种恒温恒湿保温柜，由上至下包括柜体、台面与通架，柜体上设有开口，开口内滑动设有若干个抽屉；台面向下凹陷设有水槽，水槽中由上至下设有干烧加热管以及泡水里加热管，水槽底面连通设有进水管与第一排水管；泡水里加热管以及干烧加热管分别与电源相连接。

优选的技术方案为，台面向下凹陷还设有风扇槽，风扇槽内设有风扇，风扇槽与水槽之间设有通道，通道的一端朝向干烧加热管，通道的另一端朝向风扇出风口，风扇与电源相连接。

上述结构可通过风扇带动水槽内产生水汽上升至柜体内，并再将柜体内的部分水汽回抽至风扇槽内，随后通过通道进入水槽内的干烧加热管附近，以此不断循环，提升了保温柜内的空气循环。若干烧加热管为开启状态还可对循环水汽再加热。从根本上解决了温湿度的分布不均的问题。