[实用新型]一种鲜胡椒快速熟化装置

说明书

本实用新型提供一种鲜胡椒快速熟化装置，包括蒸汽发酵熟化组件和送料组件，送料组件设于蒸汽发酵熟化组件内，两端伸出蒸汽发酵熟化组件和蒸汽发酵熟化组件密封连接，脱粒的鲜胡椒从蒸汽发酵熟化组件的进料口进入到蒸汽发酵熟化组件内，经送料组件送至蒸汽发酵熟化组件的出料口，排出蒸汽发酵熟化组件外。所述鲜胡椒快速熟化装置，占地面积小，经过脱粒的鲜胡椒，经过此装置可以快速、高效地熟化鲜胡椒表层的果皮和果胶，缩短生产周期，减少耗水量，降低劳动强度，提高生产效率，避免现有处理工艺中因胡椒在水中浸泡时间长而产生强烈的恶臭味，从而导致胡椒品质差及水体污染的弊端，满足个体农户或小型加工户的胡椒表皮处理需求。

技术领域

本实用新型涉及农副产品加工设备领域，具体涉及一种鲜胡椒快速熟化装置。

背景技术

我国胡椒以初加工为主，初加工的主要产品为白胡椒籽和黑胡椒籽，其中大部分是白胡椒籽。

现有胡椒加工得到胡椒籽的工艺主要采用传统的手工湿法加工，即将采摘后的鲜胡椒颗粒装袋，放入水池中浸泡到果皮充分腐烂而熟化胡椒表层，然后捞出表层熟化的胡椒颗粒，通过手工搓揉方式脱去胡椒颗粒表层的果皮和果胶，最后采用自然晾晒而得到胡椒籽。

对于熟化胡椒表层的工艺，一般需要将鲜胡椒颗粒浸泡至少15天左右，具有如下问题：(1)加工周期长；(2)劳动强度大，生产效率低，不能满足当前胡椒加工规模化、产业化的发展需求；(3)浸泡水池占地面积大；(4)耗水量大；(5)在胡椒的浸泡过程中，胡椒自身及浸泡胡椒的水均会产生强烈的恶臭味，降低了胡椒自身品质的同时污染了水体。

实用新型内容

为了克服现有技术的缺陷，本实用新型提供一种鲜胡椒快速熟化装置，对现有胡椒加工得到胡椒籽的过程中，胡椒表层熟化工艺进行改进，装置占地面积小，经过脱粒的鲜胡椒，经过此装置可以快速、高效地熟化鲜胡椒表层的果皮和果胶，缩短生产周期，减少耗水量，降低劳动强度，提高生产效率，避免现有处理工艺中因胡椒在水中浸泡时间长而产生强烈的恶臭味，从而导致胡椒品质差及水体污染的弊端，满足个体农户或小型加工户的胡椒表皮处理需求。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案实现：

一种鲜胡椒快速熟化装置，包括蒸汽发酵熟化组件和送料组件，所述送料组件设于蒸汽发酵熟化组件内，两端伸出蒸汽发酵熟化组件和蒸汽发酵熟化组件密封连接，脱粒的鲜胡椒从蒸汽发酵熟化组件的进料口进入到蒸汽发酵熟化组件内，经送料组件送至蒸汽发酵熟化组件的出料口，排出蒸汽发酵熟化组件外。

进一步的，所述蒸汽发酵熟化组件包括依次连接的蒸汽源，蒸汽输送装置和熟化管，所述熟化管内放置所述送料组件。

进一步的，所述蒸汽源包括加热器，水箱及蒸汽储存仓，所述水箱上固定连接加热器，水箱内的水经加热器加热后产生的蒸汽于水箱内部上方形成蒸汽储存仓。

进一步的，所述蒸汽输送装置包括多个蒸汽输送管，所述蒸汽输送管一端与蒸汽储存仓连通，另一端与熟化管连通。

进一步的，所述送料组件包括旋转轴和螺旋状的绞龙叶片，所述旋转轴与驱动电机连接，旋转轴外壁环绕设置螺旋状的绞龙叶片，旋转轴的两端伸出熟化管和熟化管密封连接。

和最接近的现有技术比，本实用新型的技术方案具备如下有益效果：

本实用新型提供一种鲜胡椒快速熟化装置，占地面积小，经过脱粒的鲜胡椒，经过此装置可以快速、高效地熟化鲜胡椒表层的果皮和果胶，缩短生产周期，减少耗水量，降低劳动强度，提高生产效率，避免现有处理工艺中因胡椒在水中浸泡时间长而产生强烈的恶臭味，从而导致胡椒品质差及水体污染的弊端，满足个体农户或小型加工户的胡椒表皮处理需求。

附图说明

图1为本实用新型一种实施方式中，所述鲜胡椒快速熟化装置的结构示意图。

图2为图1的剖视图；