[实用新型]一种代餐粉气流翻炒装置

说明书

本实用新型公开了一种代餐粉气流翻炒装置，包括进气单元、加热单元、翻炒单元、冷却单元和回流单元，所述进气单元与加热单元相连，所述翻炒单元与加热单元相连，所述冷却单元与翻炒单元相连，所述回流单元一端与冷却单元相连一端与加热单元相连，通过对空气加压、加热的方式实现粉状原料的翻炒，通过对空气加热从而实现均匀加热，通过加压缩短翻炒时间。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是一种代餐粉气流翻炒装置。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，以肉类为代表的高蛋白高脂肪食品在食物结构中占的比例越来越高，这种不健康的饮食结构直接导致了肥胖、高血脂症、高血糖症、和高血压等病症，严重威胁了人类健康。近年来人们的健康意识越来越强烈，故一些低热量、低脂肪的可部分代替正餐的食品被研发出来以迎合大众的的消费需求。这类产品通称为代餐食品，其中最主要的代表为代餐粉。

代餐粉的种类繁多，生产工艺主要分为两种，一种为选料、炒货、粉碎、过筛、配比、包装，另一种为选料、粉碎、过筛、配比、炒货、包装。根据代餐的配方不同选用不同的加工过程，大型代餐粉加工厂家会生产多种配方的代餐粉，多采用第二种加工方式，因为颗粒状或粉状的原料更易炒熟，耗能小，而现有的炒货机，炒货均匀程度难以控制，温度和熟度掌控不好，直接影响代餐粉的口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于解决以上现有技术的不足，提供一种实现代餐粉粉状原料翻炒均匀的气流翻炒装置。

为实现以上目的，提供以下技术方案：

一种代餐粉气流翻炒装置，包括进气单元、加热单元、翻炒单元、冷却单元和回流单元，所述进气单元与加热单元相连，所述翻炒单元与加热单元相连，所述冷却单元与翻炒单元相连，所述回流单元一端与冷却单元相连一端与加热单元相连，所述进气单元包括依次连接的空气压缩机、第一过滤器、第一减压阀和第一单向阀，所述翻炒单元包括高压仓和进气管，所述进气管截面的两侧交替分布有分气管，两侧分气管之间相互靠近有角度，所述分气管喷气头处带有鸭嘴型喷头，所述翻炒单元出料口有仓门，所述回流单元依次连接有第二过滤器、泵和第二单向阀，所述泵通过电机带动，所述第一单向阀通过第一截止阀与加热单元相连，所述第二单向阀通过第一截止阀与加热单元相连，所述加热单元与进气管相通，所述高压仓的出气口与冷却单元相连，冷却单元出气端与第二过滤器相连，同时冷却单元出气端安装有第二截止阀实现排气。

优选地，所述加热单元进气口安装有第一压力表，用于监控进气压力。

优选地，所述高压仓安装有第二压力表和温度检测装置，用于监控高压仓内部压力和温度值。

优选地，所述冷却单元出气端安装有第二减压阀，再安装第二截止阀，截止阀后安装有消音器，减少排气噪音。

本实用新型的有益效果为：

1、通过对空气加压、加热的方式实现粉状原料的翻炒，通过对空气加热从而实现均匀加热，通过加压缩短翻炒时间。

2、通过回流单元实现压缩空气的再利用，节省能源。

3、通过进气管上交替分布的分气管，实现仓内粉料的反复吹起，达到翻炒效果，进一步实现受热均匀。

附图说明

图1为气流翻炒装置示意图；

图2为分气管主视图；

图3为分气管左视图。

具体实施方式