[实用新型]一种食品菌的干燥器

说明书

本实用新型涉及一种食品菌的干燥器，包括外壁设有加热层的壳体；壳体径向侧壁的中央部位安装有转轴；转轴上相对设置有设置有第一框架和第二框架；第一框架与壳体侧壁之间设置有一侧与壳体侧壁接触的刷头；第二框架靠近壳体径向内壁一侧的侧壁上开有柱形槽；柱形槽内包嵌有可滚动的且外端与壳体内壁接触的碾压滚柱。通过旋转刷头的设计，实现了干燥过程中对壳体内壁的全程清扫，从而减少了杂质在壳体内壁的附着，再通过碾压滚柱结构，进一步解决了已粘附杂质的清楚问题；两者结合，当过程结束后，在干燥器壳体内壁上几乎不会粘附杂质；故采用本技术方案后，干燥器内部清洗的难度大幅度降低，且所需时间更短，所取得的清洁效果更加显著。

技术领域

本实用新型涉及干燥设备领域，具体涉及一种食品菌的干燥器。

背景技术

可食用菌类，尤其是菇类，因其富含人体所需各类氨基酸和维生素以及微量元素，而受到人们的广泛喜好。也因此，菌类养殖业也得到了蓬勃的发展。随着人们对食用菌类的需求越来越大，以及由于部分菌类具有季节性生长的特点，因此工业化培养各种菌类并制成各类干品菌类，成为了新鲜菌类供应外的又一菌类重要供应途径。

在工业化制备干品菌类的过程中，菌类的干燥是实现和保证菌类食品长期贮存的重要环节。现有生产工艺这种，通常选择箱式干燥器来进行菌类的干燥。但是，由于菌类在干燥过程中，随着脱水过程的持续进行，菌类表面会有不同程度的碎削剥落。而这部分碎削通常处于为完全干燥状态，极易粘附干燥器内壁。因此，在每次干燥完成后，都需要花费一定的时间来进行干燥器内壁的清理，当碎削附着较为严重时，极易产生残留现象。这样以来，一方面由于清洗难度造成了干燥操作周期较长，不利于提高生产效率，另一方面则由于清洗后的残留容易造成下批次菌类干燥时的二次污染。

实用新型内容

本实用新型提供了一种食品菌的干燥器，以解决现有菌类干燥设备不具备工作中自清洁功能而造成后续清洗人工劳动强度大、易造成残留的问题。

本实用新型采用的技术方案如下：

一种食品菌的干燥器，包括呈筒状、水平横置且两端封闭的壳体；所述壳体外壁设置有加热层，顶部设置有进料口；所述壳体径向侧壁的中央部位安装有一端延伸至壳体内、另一端延伸至壳体外且与壳体之间成旋转配合的转轴；所述转轴的位于壳体内的柱面上相对设置有设置有第一框架和第二框架；所述第一框架与壳体侧壁之间设置有一侧固定与第一框架上且另一侧与壳体侧壁接触的刷头；所述第二框架靠近壳体径向内壁一侧的侧壁上开有柱形槽；所述柱形槽内包嵌有与柱形槽之间成滑动配合的碾压滚柱；所述柱形槽垂直于柱形槽中轴线的界面形状为大于180°且小于360°的扇形，以使碾压滚柱约束于柱形槽内；所述碾压滚柱的外端面位于第二框架靠近壳体侧壁一侧的侧壁外，且与壳体侧壁接触。

需要注意的是，为了精炼描述突出改进点，本技术方案对一些依据现有技术专用的零部件进行的简化描述，其主要设计以下方面：

第一、关于转轴的安装方式。本技术方案中转轴的基本结构与现有转轴相当，其通过设置在壳体侧壁上的通孔安装在壳体上，安装完成后需要满足转轴的中轴线与壳体的中轴线重合，以使可动框架能够在壳体中顺畅且稳定地做轴向旋转。为了实现上述的功能，与现有技术相同，上述通孔的尺寸参数应当满足，内径与转轴的外径基本相当或略小于转轴的外径，以使转轴能够在壳体上稳定旋转；作为优选的，还可以在通孔和转轴之间设置添加现有技术中转动轴所常用的滚柱轴承结构，从而进一步是实现转轴在通孔中的良好固定，并能够进一步减少封盖与转轴之间的摩擦，从而有效地提高转轴的使用寿命。对于转轴的安装深度，通常根据壳体的轴向长度进行调节，以在保证不触底的前提下尽量靠近壳体另一侧的侧壁为宜，这样能够是使得本技术方案中的刷头能够覆盖到更大的壳体内壁面积。