[实用新型]一种用于茶叶生产的发酵机

说明书

本实用新型公开了一种用于茶叶生产的发酵机，包括发酵箱体、空气净化装置、加热装置、布水管、多个雾化喷头、水泵、温度传感器、湿度传感器、多个多孔发酵圆筒、多个搅拌器、驱动组件、通风装置和控制柜，所述发酵箱体的顶部设有顶盖，所述发酵箱体的内部设有发酵腔，所述发酵腔的内部设有安装板，所述空气净化装置的输出端与加热装置的输入端连接，所述加热装置与发酵腔管道连接，所述空气净化装置与加热装置均安装于发酵箱体的侧壁上。本实用新型保证了发酵所需的供氧量及温度，能够在茶叶发酵的过程中达到均匀加湿的要求，有效提升整体发酵效果，同时能够实现温湿度实时检测和精准控制，加速茶叶的发酵进程，保证了茶叶的质量。

技术领域

本实用新型涉及茶叶发酵技术领域，具体为一种用于茶叶生产的发酵机。

背景技术

发酵工序是制成发酵茶形的关键工序，其关键在于控制发酵茶多酚酶性氧化聚合反应所需要的温度、湿度和氧气量，传统使用的发酵方式是采用渥堆发酵，通过自然通风和人工雾化水方式进行加湿，很难解决加湿过程中的均匀性和有效控制茶叶的湿度，同时，渥堆发酵方式容易造成表面的茶叶与内部的茶叶发酵程度不一致，影响整体发酵效果，且发酵所需温湿度难以控制，不能保证茶叶的质量。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于茶叶生产的发酵机，解决了茶叶发酵装置加湿不均匀，不能对发酵湿度进行有效控制，同时，茶叶发酵程度不一致，影响整体发酵效果，以及发酵所需温湿度难以控制，不能保证茶叶的质量的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于茶叶生产的发酵机，包括发酵箱体、空气净化装置、加热装置、布水管、多个雾化喷头、水泵、温度传感器、湿度传感器、多个多孔发酵圆筒、多个搅拌器、驱动组件、通风装置和控制柜，所述发酵箱体呈圆筒形设置，所述发酵箱体的顶部设有顶盖，所述发酵箱体的内部设有发酵腔，所述发酵腔的内部设有安装板，所述空气净化装置的输出端与加热装置的输入端连接，所述加热装置与发酵腔管道连接，所述空气净化装置与加热装置均安装于发酵箱体的侧壁上，所述布水管通过安装板纵向设置于发酵腔的内部，多个所述多孔发酵圆筒沿布水管的外围圆周方向均匀分布，多个所述雾化喷头均连接于布水管上且对应每个多孔发酵圆筒的轴向位置均匀分布，所述水泵的一端管道连接有供水设备，所述水泵的另一端通过贯穿并延伸至发酵腔内部的输水管与布水管连接，所述温度传感器和湿度传感器上下对应设置于发酵箱体的内壁上，所述驱动组件包括驱动电机、减速机和齿轮传动装置，所述齿轮传动装置对应安装于发酵箱体的底部，所述驱动电机和减速机对应安装于齿轮传动装置的底部，所述驱动电机的输出端与减速机的输入端连接，所述搅拌器的数量与多孔发酵圆筒的数量相同且一一沿多孔发酵圆筒的内腔轴向对应设置，所述减速机的输出端通过齿轮传动装置驱动搅拌器进行转动，所述通风装置和控制柜分别设置于发酵箱体的侧壁上，所述空气净化装置、加热装置、水泵、温度传感器、湿度传感器、驱动电机和通风装置分别与控制柜电连接。

进一步的，所述安装板上设有多个分别与多孔发酵圆筒顶端连通的进料口。

进一步的，多个所述多孔发酵圆筒的底端侧壁上均设有卸料阀门，所述发酵箱体上穿插设有与卸料阀门连通的螺旋输料器，所述螺旋输料器远离卸料阀门的一端底部设有出料口。

进一步的，所述雾化喷头的外壁上设有弧形导向罩。

进一步的，所述齿轮传动装置包括箱体、设置在该箱体内部且分别对应设置于多个多孔发酵圆筒正下方的第一齿轮以及位于多个第一齿轮中部并相互啮合的第二齿轮，所述减速机的输出端贯穿并延伸至箱体内部的一端设与第二齿轮固定连接，所述第二齿轮上纵向设有传动轴，所述传动轴通过联轴器与搅拌器连接。

(三)有益效果