[实用新型]一种防止溢锅的电饭锅控制装置

说明书

一种防止溢锅的电饭锅控制装置，包括市电电源、与市电电源相连接的工作主回路，该工作主回路包括依次串联的熔断器、加热回路、主回路开关，该加热回路包括加热盘以及与该加热器并联的限流电阻、煮饭指示灯，该主回路开关与串联相接的分压电阻、保温指示灯并联，所述主回路开关上方还设有限温器。防止溢锅的电饭锅控制装置还包括与市电电源相连接的控制器，所述熔断器与加热回路之间还串联设置有继电器，该继电器的触点为常闭触点，该继电器的线圈与控制器相连，所述控制器还分别与红外测距传感器、压力传感器以及温度传感器相连。本实用新型能有效监测锅内温度、压力以及气泡层堆积高度等信息，以使控制器及时做出判断并达到不溢锅的目的。

技术领域

本实用新型属于电饭锅的保护装置领域，特别涉及一种防止溢锅的电饭锅控制装置。

背景技术

电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。电饭锅一般由外锅体、内锅体、锅盖、电热元件、控温和定时装置组成。电饭锅上常采用的控温装置一般由限温器和恒温器两部分组成，其中限温器保证锅温不会超过某一定值(通常为103±2℃)，安装在加热盘中心的空腔处；而恒温器保证锅内食物煮熟后稳定在60～80℃，安装在加热盘下或其他适当位置。电饭锅在煲粥、炖汤等功能工作时，有一个问题很突出，就是溢锅，而溢锅的原理主要是：水烧开后，生成的气泡(溶解在水中的气体和过热形成的水蒸气等形成气泡)与蛋白质或其他胶质物质形成厚壁气泡，表面张力作用不足以使其破裂，加热盘不断释放热量水表面的厚壁气泡逐渐堆积，很快就形成一个气泡层，不仅自身无法破裂释放热量，还像隔热气囊一样阻挡水表面的蒸发，从而使气泡层不断增高直至溢锅；此外，还会出现电饭锅此时仍在给加热盘持续供电的情况，从而出现加热盘“过热”现象。锅内的溢锅不仅会使液体流出锅外、粘粘在锅盖上增加清洗劳动量，还会让汤汁的营养流失。老式电饭锅的锅盖、锅体和锅身是可以分离的，清洗较为方便；而新式电饭锅(即电饭煲)的锅盖与锅身是一体的，如果溢锅则清洗极为不便，且不及时清洗会使锅盖内壁营养物质变质发霉、出现危害身体健康的隐患。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提出一种防止溢锅的电饭锅控制装置，能有效监测锅内温度、压力以及气泡层堆积高度，以使控制器及时做出判断，达到不溢锅的目的。

本实用新型的目的及解决其技术问题是采用以下技术方案来实现。依据本实用新型提出的一种防止溢锅的电饭锅控制装置，包括市电电源、与市电电源相连接的工作主回路，该工作主回路包括依次串联的熔断器、加热回路、主回路开关，该加热回路包括加热盘以及与该加热器并联的限流电阻、煮饭指示灯，且该限流电阻与煮饭指示灯串联，该主回路开关与串联相接的分压电阻、保温指示灯并联，所述主回路开关上方还设有限温器。防止溢锅的电饭锅控制装置还包括与市电电源相连接的控制器，所述熔断器与加热回路之间还串联设置有继电器，该继电器的触点为常闭触点，该继电器的线圈与控制器相连，所述控制器还分别与红外测距传感器、压力传感器以及温度传感器相连。

本实用新型还采用以下技术措施来进一步实现。

前述的一种防止溢锅的电饭锅控制装置，所述红外测距传感器设置在电饭锅的锅盖内腔中。

前述的一种防止溢锅的电饭锅控制装置，所述压力传感器安装于电饭锅的锅盖内腔中。

前述的一种防止溢锅的电饭锅控制装置，所述温度传感器安装于加热盘表面与内锅体底部接触面上。

借由上述技术方案，本实用新型利用水表面沸腾原理开始工作，预置在锅盖或加热盘中的传感模块将温度、压力、气泡堆积高度等信息反馈给控制器，然后控制器根据预设值判断是否发出相应指令。而加热盘如果断电后其温度不再升高，但是作为一个储能元件，其本身温度远高于100℃，可以在一段时间内持续给内锅体底部加热。当上述的各个传感模块监测到的数值均恢复到设定阈值内时，控制器再次发出指令，继续给加热盘供电，从而保证电饭锅用大火、猛火而不是“过火”煮饭，不再出现溢锅现象，实现锁住营养不流失、减轻清洗工作量、预防可能出现的卫生隐患以及节约能源等有益效果。