[实用新型]一种卤煮设备

说明书

本实用新型公开了一种卤煮设备，且出料管位于其中一个煮框的上侧，所述出料管的周向下侧固定有与煮框的开口形状相对的水平的挡板。使用时，将原料加入煮框内，放入内筒内，通上电源，加热盘工作，给内筒的底部加热，同时在内筒与外筒之间充满热量加热，需要二次加料，或者加调料时，摇动摇柄，将出料管对准需要加料的煮框，然后将二次加的原料放入到下料斗内，顺着出料管流进煮框内，下料管的周向下侧设有挡板，这样卤汁就不容易迸溅出来，不容易伤到工人，也避免了浪费，使用很方便，而且，第一次加的原料也可以通过下料斗加入，这样一次和二次加料都很方便灵活，煮好以后，将挡板没有挡住的煮框可以取出，挡板就不会阻挡出料。

技术领域

本实用新型涉及到卤煮放料防溅领域，具体涉及到一种卤煮设备。

背景技术

卤煮我们熟悉，在我们的生活中经常会吃到猪头肉，猪耳朵，这些都是卤煮出来的，有些卤煮锅就比较大，方便生产更多的卤肉，这样的话，每次下料就比较多，市场上也有很多这样的卤煮锅，比如公告号为CN201621443089.X的“一种卤煮设备，属于食品加工设备领域；所述的卤煮设备主要包括本体、加热盘、承重网、盛肉框、滑槽I、仓盖、排水管、止水阀、支撑板、滚轮、丝杆、手轮、提升箱、收线轮、电机、拉线、挂钩、支腿、行走轮架、行走轮、转轴、手柄、插销。使用本实用新型进行卤煮，在添加待卤煮食品时采用电动添加，无需人工进行添加，既能避免在添加过程中卤水外溅烫伤工作人员，同时还能减轻工作人员的工作负担，省时省力。而且，本实用新型可将不同的食品分开卤制，并且提升架的位置可调节，以便于不同的卤制食品的添加。此外，本实用新型采用可收缩式行走轮，既能方便卤煮设备的移动，同时也能满足卤煮设备底部的承重需求”，它是先将原料放进盛肉框内，通过带有拉力的机构的挂钩将其缓慢放入，防止迸溅，这样的话，如果二次加料，就比较麻烦，需要将盛肉框取出，那太麻烦，使用不方便，很多原料加入的时间是不一样的，这样一次加入防迸溅的卤煮锅就显得有弊端。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于市场上防迸溅的卤煮锅二次加料不方便，容易迸溅。

为了实现上述目的，本实用新型提供的技术方案是：一种卤煮设备，包括外筒和设置在外筒内的内筒，所述外筒和内筒的上端通过连扳封闭连接，且内筒的下端设有加热盘，所述内筒内沿前后设有多个煮框，所述内筒的内壁上设有左右两个前后设置的支撑条，且煮框的左右两端均设有搭在支撑条上的支撑块，所述连扳的上端左侧通过移动导向机构连接有向上的托板，且托板的上端右侧固定有下料斗，所述下料斗的下端连接有下端向右倾斜的出料管，且出料管位于其中一个煮框的上侧，所述出料管的周向下侧固定有与煮框的开口形状相对的水平的挡板。

优选的，所述移动导向机构包括支撑板，所述支撑板设为前后竖直平行的两个固定在连扳上，两个支撑板相对的一端下侧设有前后设置的导向杆，且导向杆上套接有与托板的下端固定连接的导向筒，所述托板上螺纹连接有前后贯穿的与两个支撑板转动连接的螺纹杆，且螺纹杆穿过支撑板连接有摇柄。

优选的，所述下料斗的上端铰接连接有斗盖，且出料管的上端左侧连接向右下方吹风的鼓风机。

优选的，所述托板的上端设有圆弧形的安装板，且安装板与下料斗之间通过螺栓连接。

本实用新型设计，使用时，将原料加入煮框内，放入内筒内，通上电源，加热盘工作，给内筒的底部加热，同时在内筒与外筒之间充满热量加热，需要二次加料，或者加调料时，摇动摇柄，将出料管对准需要加料的煮框，然后将二次加的原料放入到下料斗内，顺着出料管流进煮框内，下料管的周向下侧设有挡板，这样卤汁就不容易迸溅出来，不容易伤到工人，也避免了浪费，使用很方便，而且，第一次加的原料也可以通过下料斗加入，这样一次和二次加料都很方便灵活，煮好以后，将挡板没有挡住的煮框可以取出，挡板就不会阻挡出料。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的主视图。