[实用新型]一种煎饼机

说明书

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，尤其是涉及一种煎饼机。该煎饼机包括空气加热装置，所述空气加热装置包括：送风系统、加热源、鏊板和空气出风部；所述加热源设置于所述鏊板的下方；所述空气出风部设置于所述鏊板的四周，所述空气出风部设置有多个用于朝向所述鏊板的热风口；所述送风系统将经所述加热源预热后的热风输送至所述空气出风部。这样不仅可实现利用鏊板进行加热，还能实现利用热风进行辅助加热。而且，该热风是经过加热源预热后形成，其加热方式科学，热源的利用率高，符合当今社会环保节能的理念，利于推广与应用。

技术领域

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，尤其是涉及一种煎饼机。

背景技术

煎饼是一种采用粗粮粉制作成的风味小吃，由于其丰富多样的配料以及便携性，成为人们极其喜爱的一种食品。手工制作煎饼需要将面糊摊在鏊子上进行煎熟，在进行摊面糊时，需要大量的人力和物力，而且人工速度过慢，导致制作煎饼的效率也很低。市面上的一些煎饼机，结构简陋，制作出来的煎饼远远不能达到人们的要求。而且，现有煎饼机的加热方式不科学，热源的利用率低，不符合当今社会环保节能的理念。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在加深对本申请的总体背景技术的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域技术人员所公知的现有技术。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种煎饼机，以解决现有技术中存在的煎饼加热方式不科学，热源的利用率低技术问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

本实用新型提供一种煎饼机，其包括：空气加热装置，所述空气加热装置包括：送风系统、加热源、鏊板和空气出风部；所述加热源设置于所述鏊板的下方；所述空气出风部设置于所述鏊板的四周，所述空气出风部设置有多个用于朝向所述鏊板的热风口；所述送风系统将经所述加热源预热后的热风输送至所述空气出风部。

作为一种进一步的技术方案，所述送风系统包括：风机装置、送风管路和预热管路；所述风机装置通过送风管路与预热管路连接；所述预热管路包括第一预热段和第二预热段，所述第一预热段的延伸路径经过所述加热源的发热区域，所述第二预热段与所述第一预热段连接，所述第二预热段与所述空气出风部连接。

作为一种进一步的技术方案，所述送风系统还包括：净化装置和抽吸管路；所述净化装置设置于抽吸管路和/或送风管路上；所述风机装置的进风口连接所述抽吸管路，所述抽吸管路与所述煎饼机的防护罩连接；所述风机装置的出风口连接所述送风管路，所述送风管路与所述预热管路连接。

作为一种进一步的技术方案，所述空气出风部通过可活动的连接座设置于所述鏊板的四周。

作为一种进一步的技术方案，所述可活动的连接座为一铰座；所述空气出风部与所述铰座之间铰接。

作为一种进一步的技术方案，所述可活动的连接座为一磁性球窝，所述磁性球窝的内表面设置有磁性涂层；所述空气出风部连接一弧形臂，所述弧形臂的末端具有金属球头，所述金属球头与所述磁性球窝相适配。

作为一种进一步的技术方案，所述煎饼机包括：自动下料装置、自动刮刀装置；所述自动下料装置用于向所述鏊板上投放浆料；所述自动刮刀装置用于把所述鏊板上的浆料均匀摊平。

作为一种进一步的技术方案，所述自动下料装置包括：落料漏斗和气泵组件；所述气泵组件与落料漏斗连通；所述落料漏斗的出料口位于所述鏊板的上方。

作为一种进一步的技术方案，所述自动刮刀装置包括：摊料刮刀和升降驱动机构；所述摊料刮刀位于所述鏊板的上方；所述升降驱动机构用于驱动所述摊料刮刀于所述鏊板的上方升降移动。

采用上述技术方案，本实用新型具有如下有益效果：