[实用新型]一种炸糕专用定型检验深冻一体化速冻系统

说明书

一种炸糕专用定型检验深冻一体化速冻系统，包括板式速冻机、检测装置以及螺旋式速冻装置，所述板式速冻机出料口与检测装置进料口相连，检测装置出料口与螺旋式速冻装置进料口相连，所述检测装置包括机架、送料带、高压喷头以及待检区，所述机架上设置有送料带，送料带上方均布设置有多个高压喷头。本实用新型通过采用板式速冻机与螺旋式速冻装置相互配合，有效减小了速冻装置的占地面积，实现了通过板式速冻机对炸糕糯米皮的初级速冻再通过螺旋式速冻装置对炸糕进行整体速冻的配合，并通过高压喷头对待检产品的硬度检测，在提高了生产效率的同时，保证了产品的质量。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，尤其涉及一种炸糕专用定型检验深冻一体化速冻系统。

背景技术

炸糕是用糯米粉合成面团，用适量的面团包上豆沙馅，经油炸至焦黄的一种油炸食品。我国北方大部分地区都爱吃这种食品，特别值得一提的是，天津耳朵眼炸糕，北京包馅炸糕，已形成了地方一绝的风味食品。在炸糕完成包馅工序后需要冷冻储藏，传统的速冻机采用平板式风冷型速冻机，冷却介质为空气，传热系数低，冻结时间长，冻品脱水损失大，不能满足对日益增加的冷冻冷藏要求；并且，由于馅料与糯米皮材质不同，造成了内外完全冻结需要不同的时间差，采用传统的平板式风冷速冻机对炸糕整体进行冷冻，装置占地面积极大，无法满足现阶段大规模生产的需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种炸糕专用定型检验深冻一体化速冻系统，该系统将板式风冷型速冻机与检测设备、螺旋式速冻装置相结合，不仅有效地提高了速冻效率，同时减小了装置的占地面积。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：

一种炸糕专用定型检验深冻一体化速冻系统，包括板式速冻机、检测装置以及螺旋式速冻装置，所述板式速冻机出料口与检测装置进料口相连，检测装置出料口与螺旋式速冻装置进料口相连，所述检测装置包括机架、送料带、高压喷头以及待检区，所述机架上设置有送料带，送料带上方均布设置有多个高压喷头。

而且，所述机架位于送料带进料侧设置有集料板。

而且，所述机架位于送料带出料侧设置有待检测集料板。

而且，所述位于待检测集料板上方还设置有可控制检测装置出料口开闭的电控挡板。

本实用新型的优点和经济效果是：

本实用新型通过采用板式速冻机与螺旋式速冻装置相互配合，有效减小了速冻装置的占地面积，实现了通过板式速冻机对炸糕糯米皮的初级速冻再通过螺旋式速冻装置对炸糕进行整体速冻的配合，并通过高压喷头对待检产品的硬度检测，在提高了生产效率的同时，保证了产品的质量。

附图说明

图1为本实用新型的主视图。

具体实施方式

为能进一步了解本实用新型的内容、特点及功效，兹例举以下实施例，并配合附图详细说明如下。需要说明的是，本实施例是描述性的，不是限定性的，不能由此限定本实用新型的保护范围。

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。