[实用新型]一种牛肉腌制液注射装置

说明书

本实用新型涉及食品机械技术领域，具体地说是一种牛肉腌制液注射装置。一种牛肉腌制液注射装置，其特征在于：位于输送带下方设有第一工位，第一工位的一侧设有第二工位；位于输送带的输出端连接出口滑槽；所述的第一工位的上方设有第一工位工作区域，所述的第二工位的上方设有第二工位工作区域；位于第一工位与第二工位之间设有液料筒。同现有技术相比，将牛肉拍松及入味的工艺整合在一台设备上，省去了大量的人力，并且在拍松的工序上，利用重力锤将牛肉拍松；在入味的工序上，利用注射针，直接将料液注射进牛肉内，大大缩短了入味时间，提高工作效率，整个过程通过机械设备即可完成，只需几个操作工，降低了生产成本的同时，稳定了产品的质量。

技术领域

本实用新型涉及食品机械技术领域，具体地说是一种牛肉腌制液注射装置。

背景技术

在调位牛排的生产加工中，牛排的入味对于牛排的品质及客户的满意度起着关键的作用，传统对于牛排的入味的加工方法是通过工人先手动将牛排分割、拍松，然后将牛排放入液料筒中进行入味处理，由于牛肉的纤维较粗并且质地比较密实，需要很长时间才能入味，这样当需要大批量生产时，整个生产节拍是跟不上客户的需求的。

发明内容

本实用新型为克服现有技术的不足，提供一种牛肉腌制液注射装置，将牛肉拍松及入味的工艺整合在一台设备上，省去了大量的人力，并且在入味的工序上，利用注射针，直接将料液注射进牛肉内，大大缩短了入味时间，提高工作效率。

为实现上述目的，设计一种牛肉腌制液注射装置，包括输送辊筒、第一工位、第一工位工作区域、第二工位、第二工位工作区域，其特征在于：位于输送带下方设有第一工位，第一工位的一侧设有第二工位；位于输送带的输出端连接出口滑槽；所述的第一工位的上方设有第一工位工作区域，所述的第二工位的上方设有第二工位工作区域；位于第一工位与第二工位之间设有液料筒。

所述的第一工位工作区域内的顶部设有若干重力锤连接件的一端，重力锤连接件的另一端连接重力锤；所述的第一工位工作区域的顶部设有电机，所述的电机的伸出轴连接重力锤连接件。

所述的第二工位工作区域内左右两侧的内侧壁上连接设有若干液体管道，液体管道的一端采用连接管道连接若干注射针，液体管道的另一端连接液体泵；所述的液体泵位于第二工位内部的内侧壁上，所述的液体泵的一端与液体管道连接，液体泵的另一端连接第二工位液料筒，所述的第二工位液料筒位于第二工位内部。

所述的出口滑槽的下方设有放置筒。

本实用新型同现有技术相比，提供一种牛肉腌制液注射装置，将牛肉拍松及入味的工艺整合在一台设备上，省去了大量的人力，并且在拍松的工序上，利用重力锤将牛肉拍松；在入味的工序上，利用注射针，直接将料液注射进牛肉内，大大缩短了入味时间，提高工作效率，整个过程通过机械设备即可完成，只需几个操作工，降低了生产成本的同时，稳定了产品的质量。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图2为第一工位结构示意图。

图3为第二工位结构示意图。

参见图1至图3，1为第一工位，2为输送带，3为第一工位工作区域，4为电机，5为第二工位工作区域，6为出口滑槽，7为放置筒，8为第二工位，9为液料筒，10为第二工位液料筒，11为液体泵，12为注射针，13为液体管道，14为重力锤连接件，15为重力锤。

具体实施方式

下面根据附图对本实用新型做进一步的说明。

如图1至图3所示，位于输送带2下方设有第一工位1，第一工位1的一侧设有第二工位8；位于输送带2的输出端连接出口滑槽6；所述的第一工位1的上方设有第一工位工作区域3，所述的第二工位8的上方设有第二工位工作区域5；位于第一工位1与第二工位8之间设有液料筒9。