[实用新型]一种真空发酵酒糟鱼发酵装置

权利要求书

1.一种真空发酵酒糟鱼发酵装置，其特征在于：所述发酵装置包括发酵组件以及检测组件，所述发酵组件包括发酵罐(1)、抽真空管(2)、开关阀(3)、搅拌电机(4)、搅拌轴(5)、搅拌叶片(6)以及加热元器件(10)，所述发酵罐(1)呈双层结构，包括内层(7)和外层(8)，所述内层(7)和外层(8)之间填充有保温材料(9)且所述加热元器件(10)也设在所述内层(7)和外层(8)之间且所述加热元器件(10)固定在所述内层(7)的外壁上，所述内层(7)内设有温度传感器(11)，所述温度传感器(11)通过继电器连接到所述加热元器件(10)，所述发酵罐(1)的顶部还设有一搅拌电机(4)，所述搅拌电机(4)的输出轴通过联轴器连接到所述搅拌轴(5)，所述搅拌轴(5)延伸到所述发酵罐(1)内且所述搅拌轴(5)上沿其圆周方向均匀设有多个搅拌叶片(6)，所述发酵罐(1)的一侧连通进料管(12)，所述发酵罐(1)的底部连通出料管(13)，所述进料管(12)和出料管(13)上均密封组件且所述密封组件与所述发酵罐(1)平行，所述检测组件包括限位通孔(18)以及透明玻璃(14)，所述发酵罐(1)的一侧开有一限位通孔(18)，所述限位通孔(18)内镶嵌有所述透明玻璃(14)，所述透明玻璃(14)与所述限位通孔(18)密封连接。

2.根据权利要求1所述的一种真空发酵酒糟鱼发酵装置，其特征在于：所述密封组件包括套筒(15)、限位凹槽(16)以及密封盖(17)，所述套筒(15)与所述进料管(12)或出料管(13)连通，所述套筒(15)的上端面开有所述限位凹槽(16)，所述密封盖(17)的底端嵌入到所述限位凹槽(16)内且所述限位凹槽(16)内填充有水体。

3.根据权利要求1所述的一种真空发酵酒糟鱼发酵装置，其特征在于：所述搅拌叶片(6)的边缘与所述发酵罐(1)的内壁相抵触，所述搅拌叶片(6)设有两个，分别设在所述搅拌轴(5)的两侧。

4.根据权利要求1所述的一种真空发酵酒糟鱼发酵装置，其特征在于：所述温度传感器(11)的型号为WRM-101，所述加热元器件(10)为导热电阻。

5.根据权利要求1所述的一种真空发酵酒糟鱼发酵装置，其特征在于：所述保温材料(9)为保温海绵或者保温聚乙烯。

6.根据权利要求1所述的一种真空发酵酒糟鱼发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)的内壁、搅拌轴(5)以及搅拌叶片(6)的表面均涂覆有一防腐蚀涂层。