[实用新型]一种环保高效的冷冻烤鳗鱼用切割装置

说明书

本实用新型公开了一种环保高效的冷冻烤鳗鱼用切割装置，包括主箱体、工作台、壳体、传送带、控制面板，所述主箱体内部下端设置有储水箱，所述储水箱一侧设置有排水管，所述排水管上端设置有开关阀，所述储水箱上端设置有过滤网，所述过滤网上端设置有集物箱，所述主箱体上端设置有所述工作台，所述工作台上端设置有固定座，所述固定座内部设置有伺服电机，所述伺服电机一侧设置有转轴。有益效果在于：旋转电机带动切割刀具往复运动对冷冻肉类无需解冻就可以直接切割，切割冷冻肉类效率高，压缩弹簧的零件容易拆卸，更换切割刀具更加方便，改变切割成的冷冻组织块的大小，灵活性好，切割下来的冻鱼冰渣可以进行收集融化，避免了污染环境。

技术领域

本实用新型涉及冷冻切割领域，特别是涉及一种环保高效的冷冻烤鳗鱼用切割装置。

背景技术

随着鱼类运输、保鲜等要求的不断提高，消费者在选购鱼类时，除了以新鲜度、口感等为标准。冷冻的鱼肉类可以长期保存，现已被广泛采用。冷冻过的鱼类就会变得非常坚硬，为了能方便切割都需要先解冻，但对于餐厅来说，解冻过程将会耗费去许多时间。鱼类主要采用冷冻保鲜的方法，然而，鱼类在包装、运输、切割过程中，经常采用人工搬运，且冷冻鱼冰冻过后形成不规则冰块，使冷冻鱼的切割变得非常不方便，目前，市场上供应的各种各样的肉类加工机械设备，即为切肉机，大致可以分为两种，一种是只适合于切割新鲜或解冻后的软体肉类；另一种为单片切肉机，如用于羊肉片的切割，但是在切片前必须先经过成型加工和切割后才能再进行切片加工。显然，这两种的切肉机不适合于冷冻后的鱼类进行切割。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种环保高效的冷冻烤鳗鱼用切割装置，本实用新型提高了切割的效率。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种环保高效的冷冻烤鳗鱼用切割装置，包括主箱体、工作台、壳体、传送带、控制面板，所述主箱体内部下端设置有储水箱，所述储水箱一侧设置有排水管，所述排水管上端设置有开关阀，所述储水箱上端设置有过滤网，所述过滤网上端设置有集物箱，所述主箱体上端设置有所述工作台，所述工作台上端设置有固定座，所述固定座内部设置有伺服电机，所述伺服电机一侧设置有转轴，所述固定座一侧所述转轴上设置有所述传送带，所述工作台上端设置有所述壳体，所述壳体内部上端设置有旋转电机，所述旋转电机前端设置有第一连接杆，所述第一连接杆一侧设置有轴承，所述轴承一侧设置有第二连接杆，所述第二连接杆下端设置有滑块，所述滑块下端设置有固定杆，所述固定杆下端设置有切割刀具，所述切割刀具上端设置有压缩弹簧，所述主箱体前方设置有开关门，所述开关门下方设置有所述控制面板，所述控制面板一侧设置有脚踏急停按钮，所述控制面板与所述伺服电机和所述旋转电机通过导线连接，所述主箱体与所述储水箱通过焊接相连接，所述储水箱与所述排水管通过管件相连接，所述排水管与所述开关阀通过螺纹相连接，所述储水箱与所述过滤网通过螺钉紧固相连接，所述主箱体与所述集物箱通过螺栓相连接，所述主箱体与所述工作台通过焊接相连接，所述工作台与所述固定座通过焊接相连接，所述固定座与所述伺服电机通过螺钉紧固相连接，所述伺服电机与所述转轴通过联轴器连接，所述工作台与所述壳体通过焊接相连接，所述壳体与所述旋转电机通过螺栓相连接，所述第一连接杆与所述轴承通过过盈配合连接，所述轴承与所述第二连接杆通过过盈配合连接，所述第二连接杆与所述滑块通过螺栓相连接。

上述结构中，所述旋转电机带动所述第一连接杆和所述第二连接杆上下摆动，所述滑块带动所述切割刀具进行切割鱼类，所述压缩弹簧起到缓冲作用，方便拆卸进行更换所述切割刀具，所述伺服电机带动所述转轴旋转，所述传送带把切割好的鱼肉传送到所述集物箱，所述过滤网可以把融化的水过滤到所述储水箱，所述开关阀控制所述排水管排出。

为了进一步提高切割的效率，所述滑块与所述固定杆通过焊接相连接。

为了进一步提高切割的效率，所述固定杆与所述切割刀具通过螺栓相连接。

为了进一步提高切割的效率，所述切割刀具与所述压缩弹簧铆钉连接。