[实用新型]一种全面蒸压的高压蒸柜

说明书

一种全面蒸压的高压蒸柜，包括柜体，所述的柜体上设有蒸室柜门、蒸室、增压室柜门、增压室、固定板；所述的蒸室柜门上设有排压管和固定把手，排压管上设有调压阀；所述的增压室柜门上设有显示器和开关把手；所述的增压室内设有水箱、加热箱和增压装置，加热箱与水箱固定连接，加热箱与蒸汽管的一端连接，蒸汽管的另一端与增压装置连接。采用上述结构，实现了全面蒸压，避免了蒸饭时外熟内生的情况，提高了实用性。

技术领域

本实用新型涉及厨具设备领域，特别是一种全面蒸压的高压蒸柜。

背景技术

传统蒸柜的能耗过高，烹饪时间过长，而高压蒸柜虽然烹饪时间短，能耗较低，但是由于蒸汽压力不好控制，往往会出现烹饪的食品产生外熟内生的情况，而且一般高压蒸柜无法有效调节蒸汽室内的蒸汽，这使得烹饪过程无法有效控制，蒸汽压力过强也会导致食品烹饪效果变差。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种全面蒸压的高压蒸柜，通过对蒸柜压力的控制，实时检测压力温度等数据，实现了全面蒸压，避免了食物出现外熟内生的情况，有效的控制烹饪的过程。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种全面蒸压的高压蒸柜，包括柜体，所述的柜体上设有蒸室柜门、蒸室、增压室柜门、增压室、固定板；

所述的蒸室柜门上设有排压管和固定把手，排压管上设有调压阀；

所述的增压室柜门上设有显示器和开关把手；

所述的增压室内设有水箱、加热箱和增压装置，加热箱与水箱固定连接，加热箱与蒸汽管的一端连接，蒸汽管的另一端与增压装置连接。

优选的方案中，所述的增压装置与导管的一端连接，导管的另一端与蒸室底部通气口连通。增压装置独立在蒸汽室外，更好的起到蒸汽增压的效果。

优选的方案中，所述的导管为不锈钢材质。经久耐用。

优选的方案中，所述的通气口上设有过滤网。防止蒸室内的食物残渣掉落到增压装置中，对增压装置造成损坏。

优选的方案中，所述的蒸室柜门上设有密封条，蒸室开口处设有密封条槽位。提高蒸室密封性。

优选的方案中，所述的蒸室内壁上设有卡槽。提高蒸室密封性。

优选的方案中，所述的蒸室内还设有压力检测器和温度探针。方便蒸汽压力数值和温度数值的获取。

优选的方案中，所述的温度探针通过软导线连接在蒸室内壁上。增大温度探针的活动范围。

本实用新型所提供的一种全面蒸压的高压蒸柜，通过采用上述结构，具有以下有益效果：

（1）节约了食物制作时间，提高了工作效率；

（2）通过温度探针可以时时检测食物内部温度，避免了食物外熟内生的情况发生；

（3）通过压力调节，满足各种不同食物的蒸压需求，提高了实用性。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的柜门打开状态结构示意图。

图3为本实用新型的蒸汽增压系统结构示意图。

图中：柜门1，蒸室柜门2，蒸室2-1，增压室柜门3，增压室3-1，固定把手4，固定板5，排压管6，调压阀7，显示屏8，开关把手9，密封条10，密封条槽11，温度探针12，卡槽13，压力检测器14，通气口15，加热箱16，增压装置17，水箱18，蒸汽管19，导气管20。

具体实施方式