[实用新型]自热米饭生产线

说明书

自热米饭生产线包括洗米装置、泡米装置、灌装装置、微波蒸煮装置、封膜装置、二次熟化杀菌装置，所述洗米装置将洗干净的大米输送给泡米装置，泡米装置将浸泡好的米输送给灌装装置，灌装装置将浸泡好的大米及营养液定量的输送到蒸煮盒；微波蒸煮装置对蒸煮盒内的大米及营养液进行加热蒸煮，在蒸煮盒内的大米均匀熟化后主动排出蒸汽以加快蒸煮盒内的营养液散发；封膜装置对盛装熟化的大米的蒸煮盒封装后获得半成品蒸煮盒；二次熟化杀菌装置进行高温杀菌及二次熟化。通过选米、泡米、微波熟化、二次熟化等，煮熟后的米饭的米粒之间的粘度较小，有嚼劲，口感较好，米饭不发生返生，适合制作自热米饭。

技术领域

本实用新型涉及米饭加工技术领域，尤其涉及一种自热米饭生产线。

背景技术

大米分为籼米和粳米。一般南方多种植籼米，北方多种植粳米。随着米饭加工的深入，自热米饭的产品越来越完善。籼米的直链淀粉含量高，因此粘度较小，生产出来的自热米饭较为松散。而粳米的直链淀粉含量较低，生产出的自热米饭的粘度较大，口感较为软糯。不同的人口味不一样，有人喜欢吃籼米，有人喜欢吃粳米。不管是籼米生产出来的自热米饭，还是粳米生产出来的自热米饭，在存储时间久了之后，当再次对自热米饭加热时，自热米饭容易发生返生的问题。

发明内容

有鉴于此，有必要提供一种不易发生返生的自热米饭生产线。

一种自热米饭生产线包括洗米装置、泡米装置、灌装装置、微波蒸煮装置、封膜装置、二次熟化杀菌装置，洗米装置、泡米装置、灌装装置、微波蒸煮装置、封膜装置、二次熟化杀菌装置依次设置，所述洗米装置将洗干净的大米输送给泡米装置，泡米装置将浸泡好的米输送给灌装装置，灌装装置将浸泡好的大米及营养液定量的输送到蒸煮盒；微波蒸煮装置对蒸煮盒内的大米及营养液进行加热蒸煮，以通过蒸煮盒内的沸腾的营养液使蒸煮盒内的大米均匀熟化，在蒸煮盒内的大米均匀熟化后主动排出蒸汽以加快蒸煮盒内的营养液散发；封膜装置对盛装熟化的大米的蒸煮盒封装后获得半成品蒸煮盒；二次熟化杀菌装置将半成品蒸煮盒以盒底向上、密封膜向下的方式固定，并进行高温杀菌及二次熟化，以使位于盒底的汇集的少量营养液在自身重力向密封膜靠近的过程中汽化后向上扩散以促使位于盒底的大米粒松散。

优选的，所述洗米装置包括米仓、第一水管、洗米槽、第一搅拌机构、第一盛水槽，所述米仓的下端与洗米槽的上端通过管道连通，以将大米导入洗米槽，第一水管的出水端以洗米槽连通，以对大米进行清洗，洗米槽为网状，以将清洗后的水排出，第一搅拌机构的搅拌端设置在洗米槽中，以对大米进行搅拌，第一盛水槽位于洗米槽的下方，以承接洗米槽中的水。

优选的，所述泡米装置包括固定支架、泡米罐、引米管、输送泵、第二水管、沥水罐、第二盛水槽，所述固定支架设置在洗米装置的后方，泡米罐与固定支架的上端固定连接，引米管的出料口与泡米罐的上端连通，引米管的进料口与洗米槽连通，输送泵设置在引米管上，以将洗米槽中的水和米引入泡米罐，第二水管的出水口与泡米罐的上端连通，第二水管的进水口与第一盛水罐连通，以将泡米罐中多余的水从第二水管排到第一盛水槽，泡米罐的下端与沥水罐连通，以将浸泡后含有水的大米进行除水，沥水罐的底部与第二盛水槽连通，沥水槽的侧壁为网状，以将过滤后的水排入第二盛水槽，沥水罐的下端设有出料口，沥水罐的出料口位于灌装装置的正上方，以将沥水后的大米排到灌装装置上。

优选的，所述泡米罐包括外保护层、内盛放层，内盛放层的侧壁透明，外保护层和内盛放层之间的空腔均匀设有若干紫外线灭菌灯，外保护层和内盛放层之间的空腔的上端设有通孔，以架设紫外线灭菌灯，同时便于更换受损的紫外线灭菌灯，以利用紫外线灭菌灯对泡米罐中的物料进行抑菌、灭菌，内盛放层中设有加热装置，以使内盛放层中的温度达到浸泡温度要求，进而促使米尽快吸收水分，缩短浸泡时间。