[实用新型]一种食品喷射式均质机

说明书

本实用新型公开了一种食品喷射式均质机，包括预热器、均质机构和旋风分离器，所述预热器的出料口通过通管与均质机构的进料口固定连接，所述均质机构的出料口与旋风分离器的进料口固定连接，所述旋风分离器的底部固定连接有第一储槽，所述第一储槽的内壁固定连接有匀混机构，所述匀混机构包括壳体，所述壳体的下表面与第一储槽内壁的底部固定连接。本实用新型，通过上述结构的配合使用，解决在实际使用中，分离后的物料储存在第一储槽中，排出废气再导入物料预热器中，由于第一储槽中缺少对物料进行搅拌的装置，在此过程中，储存在第一储槽中的物料容易发生沉淀，致使最终得到的产品质量不易达到标准，降低了工作效率的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种食品喷射式均质机。

背景技术

均质主要通过均质机来进行的，是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。食品加工中的均质机是指将物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合，比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的更加细小，从而使整个产品体系更加稳定，牛奶会看起来更加洁白；对豆乳等各类乳品饮料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化，脂肪球，蛋白质等颗粒在剪切力，冲击力与空穴效应的共同作用下，进行微细化，形成均一的分散液，防止脂肪上浮，蛋白质沉淀，增加豆乳光泽度，提高了豆乳的稳定性，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用价值；用于乳剂、胶剂、果汁、浆液等生产中，能起到防止或减少料液得分层，改善料液外观的作用，使其色泽更为鲜艳，香度更浓，口感更醇。由于均质机广泛的应用，市场上出现了各种各样的均质机，但是这些设备大都存在问题如工作过程中设备不清洁卫生，设备结构复杂，设备拆装麻烦，维修和保养成本较高，在加工过程中容易被堵塞，影响均值效果，为此人们提出一种食品喷射式均质机，如中国专利CN204104794U所公开的一种食品喷射式均质机，其特征在于，所述均质机包括过滤器、蒸汽加热器、旋风分离器和预热器，所述过滤器与蒸汽加热器相连，所述蒸汽加热器和旋风分离器之间设置有混合室，所述旋风分离器通过管道连接预热器，所述均质机还包括泵，所述泵一端通过管道接入混合室。该技术方案中设置的预热器，保证在进入均质机的料液先经过预热器控制在九十摄氏度，可以防止料液被蒸汽冷凝液过分稀释，并可提供均质过程无菌操作的条件，便于加热过程的调节，确保了安全卫生的加工环境，但是在实际使用中，分离后的物料储存在第一储槽中，排出废气再导入物料预热器中，由于第一储槽中缺少对物料进行搅拌的装置，在此过程中，储存在第一储槽中的物料容易发生沉淀，致使最终得到的产品质量不易达到标准，降低了工作效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品喷射式均质机，对传统装置进行改进，解决了在实际使用中，分离后的物料储存在第一储槽中，排出废气再导入物料预热器中，由于第一储槽中缺少对物料进行搅拌的装置，在此过程中，储存在第一储槽中的物料容易发生沉淀，致使最终得到的产品质量不易达到标准，降低了工作效率的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品喷射式均质机，包括预热器、均质机构和旋风分离器，所述预热器的出料口通过通管与均质机构的进料口固定连接，所述均质机构的出料口与旋风分离器的进料口固定连接，所述旋风分离器的底部固定连接有第一储槽，所述第一储槽的内壁固定连接有匀混机构。

所述匀混机构包括壳体，所述壳体的下表面与第一储槽内壁的底部固定连接，所述壳体的两侧均开设有通孔并通过通孔分别活动连接有杆一和杆二，所述杆一和杆二的相背端均固定连接有搅动板，所述杆一和杆二的相对端穿过壳体上的通孔并固定连接有活动框，所述活动框的内壁活动连接有转盘，所述转盘上靠近圆心的表面开设有通孔并通过通孔固定连接有由动力装置驱动转动的驱动轴，所述壳体的下表面以及第一储槽的下表面均开设有通孔并通过通孔与驱动轴的表面转动连接，所述壳体的上表面开设有通孔，所述驱动轴的顶部穿过通孔并固定连接有螺旋杆。

优选的，所述杆一和杆二的表面均套有弹簧，所述弹簧的两端分别和活动框的侧面以及壳体的内壁固定连接。