[实用新型]一种醋发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种醋发酵罐，包括罐体、搅拌装置、支撑架和控温装置，所述罐体内部设有所述搅拌装置，所述搅拌装置由驱动装置和搅拌器组成，所述驱动装置位于所述罐体的底部且连接所述搅拌器，所述罐体的两侧镶嵌有所述支撑架，所述控温装置位于所述罐体的右侧且由检测装置和冷却装置组成，所述检测装置位于所述罐体内部且电性连接所述冷却装置，通过在罐体的内部设置搅拌装置，可以防止内部的醋发生杂质沉淀而导致醋的品质发生变化，通过控温装置的检测装置内部的温度传感器检测罐体的内部的温度，达到降温的目的，通过这样的方式可以为醋的发酵提供良好的环境，保证发酵的品质。

技术领域

本实用新型涉及发酵罐技术领域，具体为一种醋发酵罐。

背景技术

发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理，能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

对于醋的发酵储藏需要罐体具有很好的密封性且在发酵的过程中容易出现内部的温度过高而导致醋变质，传统的发酵罐缺乏对内部物质进行搅拌的装置，长时间发酵会导致底部出现大量杂质沉淀且影响到醋的品质。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种醋发酵罐，解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种醋发酵罐，包括罐体、搅拌装置、支撑架和控温装置，所述罐体内部设有所述搅拌装置，所述搅拌装置由驱动装置和搅拌器组成，所述驱动装置位于所述罐体的底部且连接所述搅拌器，所述罐体的两侧镶嵌有所述支撑架，所述控温装置位于所述罐体的右侧且由检测装置和冷却装置组成，所述检测装置位于所述罐体内部且电性连接所述冷却装置。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述驱动装置由基座、发动机和转动轴组成，所述基座为凹形结构且内部设有所述发动机，所述发动机电性连接所述转动轴，所述转动轴连接所述搅拌器。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述搅拌器由轴承座、轴承和搅拌扇叶组成，所述轴承座与所述罐体的底板相连接且上侧连接所述轴承，所述轴承两侧镶嵌有所述搅拌扇叶，所述搅拌扇叶呈扇叶状。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述检测装置由温度传感器和控制器组成，所述温度传感器位于所述罐体内侧且电性连接所述控制器，所述控制器电性连接所述冷却装置。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述冷却装置由电机、冷却器、冷却管和冷却环管组成，所述电机电性连接所述冷却器，所述冷却器通过所述冷却管连接所述冷却环管，所述冷却环管内部设有冷却介质且镶嵌与所述罐体内壁上。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1.通过在罐体的内部设置搅拌装置，利用驱动装置的发动机带动转动轴转动带动内部的搅拌器转动，搅拌扇叶对内部的醋达到搅拌的目的，通过搅拌扇叶的搅拌，可以防止内部的醋发生杂质沉淀而导致醋的品质发生变化。

2.通过控温装置的检测装置内部的温度传感器检测罐体的内部的温度，当温度过高时，控制器控制冷却装置开始工作，电机带动冷却器开始工作通过冷却管对冷却环管内部的冷却介质进行冷却处理，从而达到降温的目的，通过这样的方式可以为醋的发酵提供良好的环境，保证发酵的品质。

附图说明

图1为本实用新型一种醋发酵罐的整体示意图；

图2为本实用新型一种醋发酵罐的罐体内部结构图。