[实用新型]烘焙器具

说明书

本实用新型提供的一种烘焙器具，烘焙器具包括：壳体；发热元件，设置在壳体的内部，发热元件包括两个固定端、位于两个固定端之间的中间段；多个散热件，在散热件上开设有固定口，多个散热件通过固定口直接或间接设置在中间段的外壁上，多个散热件两两之间具有间隙。将散热件通过固定口设置在发热元件上，使得发热元件散热出的热量不仅可以通过其自身表面积传递至外界的空气中，还可以通过散热件进行传递，增加了散热面积。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种烘焙器具。

背景技术

烘焙机在日常生活中是较为常见的家用电器，其可以实现揉面团、发酵和烘烤等不同的操作，但在相关技术中的烘焙机(如面包机)主要都是单根发热管，由于烘烤的空间不够，导致发热管的功率受到上限制约，最直接的影响就是加热慢，热补偿慢，温度波动周期长，烘烤面包时间久；间接的影响就是面包口感差，有类似闷熟的感觉，消费者用户体验差，最后导致烘焙机的使用频率低。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

本实用新型的一个方面提供了一种烘焙器具。

鉴于上述，本实用新型提供的一种烘焙器具，烘焙器具包括：壳体；发热元件，设置在壳体的内部，发热元件包括两个固定端、位于两个固定端之间的中间段；多个散热件，在散热件上开设有固定口，多个散热件通过固定口直接或间接设置在中间段的外壁上，多个散热件两两之间具有间隙。

本实用新型提供的烘焙器具包括壳体，发热元件和多个散热件，发热元件包括两个固定端及位于两个固定端之间的中间段，固定端用于将中间段的位置进行良好固定，而中间段用于进行发热，使得热量能向外传递进行烹饪，在散热件上开设有固定口，并将散热件通过固定口设置在发热元件上，使得发热元件散热出的热量不仅可以通过其自身表面积传递至外界的空气中，还可以通过散热件进行传递，散热件由于通过固定口与发热元件的中间段的表面相连接，这样能保证热量可以直接通过热传递的方式向外传递，增加了散热面积，同时，多个散热件中的任意两个之间都具体间隙，这样防止多个散热件贴合过于紧密而不利于增加其与空气的接触面积，保证了热量的快速传递，因此可以保证烘焙器具的整体散热面积增大，即在温差相同的条件下，发热元件与空气之间的热传导量更快，热量辐射更多，温升反应更加迅速，温度波动更小，热传递效率更高，烘烤效果更加均匀，在对食材进行加热时发酵和烘烤效果更好，烹饪完成的面包的表皮更酥脆，内部更加松软，口感更佳。

可以想到地，在散热件通过固定口直接或间接设置中间段的外壁上的方案中，当散热件通过固定口直接设置中间段的外壁上时，可以理解为将散热件通过固定口套设在中间段上，并且为保证各个散热件之间的间隙，在套设时将每两个散热件之间预留间隙，并且在将散热件套设后将散热件与中间段进行连接，可以通过连接层或焊料进行连接，以填补散热件与中间段之间的间隙，同时还能保证对套设后的散热件起到良好的固定作用，当散热件通过固定口间接设置中间段的外壁上时，可以理解为散热件与中间段的外壁之间还具有有助于两者进行连接的其他部件，有利于进一步提高散热效果。

优选发热元件为发热管，当然也可为发热丝，红外加热件等。

优选地，固定口开设在散热件的中心区域，这样在散热片通过固定口套设在发热元件上时，一方面可以保证固定口为闭合口，其四周均有壁面可以保证散热件不易从固定口处脱离出发热元件；另一方面还可以保证固定口的四周的壁面均可以与发热元件相接触而扩大散热面积。当然固定口也可以开设在散热件的边沿区域，使得固定口为不闭合口，这样易于将散热件通过固定口卡设在发热元件的外周。

另外，根据本实用新型上述技术方案提供的一种烘焙器具还具有如下附加技术特征：

在上述任一技术方案中，优选地，烘焙器具还包括：连接壳，连接壳套设在至少部分中间段的外壁上，多个散热件设置在连接壳的外壁。