[实用新型]一种熬糖水循环处理系统

说明书

本实用新型公开了一种熬糖水循环处理系统，包括熬糖锅和水循环系统，所述水循环系统与熬糖锅连通；水循环系统包括收集罐、增压泵、冷却塔、储存罐、循环泵、第一中间水管、第一水温检测器、第二中间水管、第三中间水管、中转水箱、进水泵和进水管道；所述储存罐侧壁设有排水阀门，所述中转水箱内壁设有第二水温检测器。本实用新型所提出的水循环处理系统将熬糖过程中形成的真空水进行收集、冷却后再次输入到熬糖锅中，将水再次使用，提高了水的利用率，大大减少了水的浪费，达到了环保的目的。

技术领域

本实用新型属于熬糖技术领域，具体涉及一种熬糖水循环处理系统。

背景技术

熬糖锅又名、蒸煮锅、夹层蒸汽锅和电加热熬糖锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。熬糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。熬糖锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

在利用熬糖锅进行花生牛轧糖的生产时，花生牛轧糖生产耗水量高达5.4m³/吨，酥糖生产耗水量高达2.8m³/吨，硬糖生产耗水量高达3.4m³/吨。但是在生产过程中，花生牛轧糖、酥糖、硬糖真空熬糖锅普遍采用的真空泵为水环泵，在真空熬糖过程中通过不断注入水形成真空，会耗费大量的水，大大浪费了水资源，不仅不利于环保，也增加了生产成本。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于提出一种熬糖水循环处理系统，该系统将熬糖过程中形成的真空水进行收集、冷却后再次输入到熬糖锅中，将水再次使用，大大减少了水的浪费，达到了环保的目的。

为了达到上述的目的，本实用新型所采用的技术方案是：

一种熬糖水循环处理系统，其特征在于：包括熬糖锅和水循环系统，所述水循环系统与熬糖锅的循环水进口、真空出水口连通；所述水循环系统包括收集罐、增压泵、冷却塔、储存罐和循环泵；

所述收集罐与熬糖锅的真空出水口通过真空出水管连通，所述收集罐与冷却塔之间通过第一中间水管连通，所述第一中间水管上设有增压泵；所述第一中间水管与冷却塔连接处设有第一水温检测器；所述冷却塔位于储存罐上方且冷却塔与储存罐通过第二中间水管连通；储存罐底部侧壁设有第三中间水管，所述第三中间水管上设有循环泵；所述储存罐侧壁设有排水阀门。

进一步的是，所述水循环系统包括中转水箱，所述中转水箱与循环水进口通过进水管道连通，所述进水管道上设有进水泵，所述第三中间水管的末端与中转水箱连通，所述中转水箱内壁设有第二水温检测器；通过第二水温检测器对中转水箱内部的水温进行检测，使得经过循环水冷却塔冷却之后，在中转水箱中达到最佳生产温度后再进入熬糖锅中进行熬糖，通过中间第三水管和进水管道再次通入熬糖锅中。

进一步的是，所述收集罐上设有检修口；通过检修口可对收集罐内部定期进行清洗，保证整个水循环系统的通行，避免发生堵塞。

进一步的是，所述冷却塔底部设有用于支撑冷却塔的支撑架，所述支撑架位于储存罐外侧。

进一步的是，所述支撑架和冷却塔上均设有供人们使用的爬梯。

进一步的是，所述增压泵与收集罐之间的第一中间水管上设有第一阀门；所述循环泵与储存罐之间的第三中间水管上设有第二阀门；所述第三中间水管上设有流量检测表。

进一步的是，所述第一中间水管外壁设有温度显示器，所述温度显示器位于第一水温检测器外部；所述中转水箱外壁设有温度计。

进一步的是，所述增压泵和循环泵的顶部均设有安全保护盖。

本实用新型的有益效果是：