[实用新型]烘焙器具有效

专利信息
申请号: 201821012012.6 申请日: 2018-06-28
公开(公告)号: CN208876257U 公开(公告)日: 2019-05-21
发明(设计)人: 梁志佳;刘化勇;吴慧民;陈维维 申请(专利权)人: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
主分类号: A47J37/08 分类号: A47J37/08
代理公司: 北京友联知识产权代理事务所(普通合伙) 11343 代理人: 尚志峰;汪海屏
地址: 528311 广东省*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 加热室 加热 个壁 风道 壳体 发热元件 高温气体 通风孔 叶轮 烘焙器具 食材 环绕 本实用新型 保温效果 加热效率 热传递 热辐射 室内部 烹饪 室内
【说明书】:

实用新型提供了一种烘焙器具,包括:壳体;加热室,设置在壳体的内部,加热室的多个壁面与壳体之间形成风道,多个壁面中的至少一个壁面上设有多个通风孔;发热元件和叶轮,均设置在风道内;其中,在发热元件和叶轮的作用下,风道内的气体被加热,并经部分多个通风孔流入加热室。通过设计加热室的多个壁面与壳体之间形成风道,使得被发热元件加热的高温气体能够环绕加热室的多个壁面,有利于通过热传递和热辐射对加热室内的食材进行加热,再结合高温气体经部分通风孔吹向加热室内部对食材进行加热,加热效率高,极大地缩短了烹饪时间,且加热室的多个壁面受高温气体环绕,保温效果好。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域,具体而言,涉及一种烘焙器具。

背景技术

目前烤箱面包机的加热源通常设置在面包机整体的背部,以避免加热源处于外观面而烫伤用户等,且为了将加热源加热的气体快速传递到加热室内部,热风的进风孔通常也开设在加热室的背板上,但这会导致加热室背部整体温度较高,而正面温度较低,受热不均,最终导致面包烹饪效果差。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此,本实用新型的一个方面提出一种烘焙器具。

有鉴于此,根据本实用新型的一个方面提供了一种烘焙器具,包括:壳体;加热室,设置在壳体的内部,加热室的多个壁面与壳体之间形成风道,多个壁面中的至少一个壁面上设有多个通风孔;发热元件和叶轮,均设置在风道内;其中,在发热元件和叶轮的作用下,风道内的气体被加热,并经部分多个通风孔流入加热室。

本实用新型提供的烘焙器具,通过设计加热室的多个壁面与壳体之间形成风道,使得被发热元件加热的高温气体能够环绕加热室的多个壁面,有利于通过热传递和热辐射对设置在加热室内的食材盛放装置内的食材进行加热,再结合高温气体经部分通风孔吹向加热室内部对食材进行加热,加热效率高,极大地缩短了烹饪时间,且加热室的多个壁面受高温气体环绕,热量分布较为均匀,有利于食材盛放装置内部的食材均匀受热,烹饪效果好,且保温效果好。通过在加热室的与壳体之间形成风道的多个壁面上设置多个通风孔,该多个通风孔可开设在其中的一个壁面上,也可以开设在多个壁面上,进而有利于风道内的高温气体经多个壁面上的通风孔进入加热室,从不同方位进入加热室,使得加热室内部温度分布更加均匀,有利于食材均匀受热,且高温气体经多方位同时进入加热室,也提高了内部食材的受热速度,进一步缩短烹饪时长。具体地,进行烹饪时,发热元件加热风道内气体,叶轮转动以将风道内的高温气体经部分通风孔吹入加热室,而加热室内部相对温度较低的气体在叶轮的作用下,经部分通风孔流出加热室,进入风道内被发热元件加热后,再次进入加热室,实现热风加热循环,有利于食材盛放装置内的食材均匀受热,加热效果好。需要说明的是,加热室可完全独立于壳体,即加热室的各壁面与壳体的各壁面不共壁;加热室也可部分与壳体共壁,即壳体的部分壁面构成加热室的部分壁面。

另外,可以想象到,可根据实际需要在加热室内放置适合的食材盛放装置,例如,在需要烹饪面包等食材时,将食材盛放桶放置在加热室内,而在烹饪饼干或鸡翅等食材时,将食材盛放托盘或食材盛放支架放置在加热室内,在此不一一列举。

另外,根据本实用新型提供的上述技术方案中的烘焙器具,还可以具有如下附加技术特征:

在上述任一技术方案中,优选地,多个通风孔包括多个出风孔,多个出风孔设置在加热室的与叶轮相对应的壁面上。

在该技术方案中,多个通风孔中包含有多个出风孔,气体经多个出风孔流出加热室,多个出风孔设置在加热室的与叶轮相对应的壁面上,有利于加热室内的气体在叶轮的作用下快速流出加热室,提高了加热室内部热风循环速度,缩短烹饪时长。尤其在叶轮位于发热元件的一侧时,被及时导出加热室的气体能够快速地被发热元件加热,提高了烘焙器具整体的加热效率。可选地,叶轮设置在加热室的背部壁面与壳体之间,或设置在加热室的左、右任一侧壁面与壳体之间。

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