[实用新型]烘焙器具

说明书

本实用新型提供的一种烘焙器具，包括：壳体，壳体围合形成发热腔；发热元件，设置在发热腔内；叶轮，叶轮与发热元件相邻设置，叶轮包括多个叶片，每个叶片包括第一侧边及第二侧边，每个叶片的转动方向为由第一侧边所在方向向第二侧边所在方向转动；沿第一侧边上设置有凸出的折边，第一侧边与叶轮的旋转半径之间具有夹角R。折边与叶片之间形成风道，叶轮中心位置的空气沿风道向外流动，便于将叶轮中心位置的空气向边缘带走，这样在叶轮中心位置便更容易形成负压，以使得叶轮中心位置会将更多的空气导入至叶轮表面；此外第一侧边与叶轮的旋转半径之间具有夹角R，这样可以有效地提高热空气的覆盖范围，提高烹饪时热量的均匀性。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种烘焙器具。

背景技术

烘焙机在日常生活中是较为常见的家用电器，其可以实现揉面团、发酵和烘烤等不同的操作，但在相关技术中的烘焙机(如面包机)，在烘烤面包时往往由于热量不均匀的情况出现待烘焙产品受热不均，使得烧色呈现树龄纹状，影响产品口感及美观。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

本实用新型的一个方面提供了一种烘焙器具。

鉴于上述，本实用新型提供的一种烘焙器具，烘焙器具包括：壳体，壳体围合形成发热腔；发热元件，设置在发热腔内；叶轮，叶轮与发热元件相邻设置，叶轮包括多个叶片，每个叶片包括第一侧边及第二侧边，每个叶片的转动方向为由第一侧边所在方向向第二侧边所在方向转动；其中，沿第一侧边上设置有凸出的折边，第一侧边与叶轮的旋转半径之间具有夹角R。

本实用新型提供的烘焙器具包括壳体，发热元件及叶轮，叶轮与发热元件相邻设置，均设置于发热腔内，通过将发热元件与叶轮相邻设置，使得被加热元件加热的热空气可通过叶轮进行吹散，提供热量的传播效率，此外叶轮中的多个叶片的转动方向为由第一侧边所在方向向第二侧边所在方向转动，并且在第一侧边上设置有凸出叶片所在平面的折边，使得折边与叶片之间形成风道，叶轮中心位置的空气沿风道向外流动，便于将叶轮中心位置的空气向边缘带走，这样在叶轮中心位置便更容易形成负压，以使得叶轮中心位置会将更多的空气导入至叶轮表面；此外第一侧边与叶轮的旋转半径之间具有夹角R，这样在叶轮进行旋转时，由于第一侧边与旋转半径具有夹角R，这样在被导流至第一侧边处的空气就会倾斜导流至叶轮的外侧，并且夹角R的大小越大，空气就会被导流至距离叶轮边沿越远距离，这样可以有效地提高热空气的覆盖范围，提高烹饪时热量的均匀性。

此外，将折边设置在第一侧边上，并且叶片的旋转方向为由第一侧边向第二侧边的方向旋转，这样无论是叶轮在进行顺时针转动还是逆时针转动，折边与叶片之间形成风道都可迎面聚集空气，并将空气向外导出。

另外，根据本实用新型上述技术方案提供的一种烘焙器具还具有如下附加技术特征：

在上述任一技术方案中，优选地，夹角R的取值范围为：12°≤|R|≤25°。

在该技术方案中，将夹角R的取值范围设定为：12°≤|R|≤25°之间，由于叶轮的旋转方向有可能为顺时针或逆时针，因此在叶轮的旋转方向为顺时针时夹角R为正向且取值为正数，在旋转的方向为逆时针时夹角R为负向且取值为负数。

由于在夹角R的绝对值越大时，第一侧边与旋转半径之间的夹角便越大，这样被倾斜导出的空气的速度便会越大，便于将空气导向至叶轮更远位置，但是由于在导出的空气的速度增加时，叶轮中心位置的气压就会减小，这样会不便于形成负压而将外界的空气吸入，因此限定夹角R的取值范围设定为：12°≤|R|≤25°，可以在保证负压的同时，尽可能地提高空气的吹出的距离。

任一技术方案中，优选地，折边与叶片所在平面相垂直。

在该技术方案中，将折边设置为与叶片所在平面相垂直，这样便可最大程度地增加折边与叶片形成的风道的体积，提高导风的能力，进而保证加热效率。