[实用新型]一种智能自动生煎机

说明书

本实用涉及一种智能自动生煎机，包括机壳，机壳的顶部设有带锅盖的生煎锅，生煎锅正下方的机壳内设有用于对生煎锅进行加热的加热器；机壳上设有与外界水源连通的注水管，锅盖上设有通孔，通孔内设有用于承接注水管出水并将水导入生煎锅内以蒸发成水蒸气的漏斗；注水管内设有用于控制水流开关的电磁阀；机壳顶面设有可被生煎锅锅缘触发的触发器；加热器、电磁阀和触发器均电连接于同一控制器，以由该控制器通过触发器所发出的信号而导通/断开加热器的电源，并按设定的时间控制电磁阀打开/关闭注水管。本实用有利于提高食品的烹制质量和加工效率。

技术领域

本实用新型涉及生煎机，具体涉及一种智能自动生煎机。

背景技术

生煎机是一种用于将生鲜包子、饺子等食材蒸熟并将食材底面煎炸成金黄色的设备。常见的生煎机，加热装置的开关需人工控制，加水也需人工操作，不仅加工效率低，而且加热和加水实机都难以把控，加水部位和加水量也均不能精确控制，不利于提高生煎食品的质量。此外，常见的生煎机，虽然也设置有两个以上的生煎锅，但其生煎锅均固定在机体上，要调锅时，只能将锅内加工完毕的食材先行取出，再将生鲜食材下锅，不利于快速换料，进一步影响了加工效率。

实用新型内容

本实用新型的目的之一在于提供一种可对加热和加水工序进行精确控制的生煎机。

为此，本实用新型采用了如下技术方案：

一种智能自动生煎机，包括机壳，机壳的顶部设有带锅盖的生煎锅，生煎锅正下方的机壳内设有用于对生煎锅进行加热的加热器；

机壳上设有与外界水源连通的注水管，锅盖上设有通孔，通孔内设有用于承接注水管出水并将水导入生煎锅内以蒸发成水蒸气的漏斗；

注水管内设有用于控制水流开关的电磁阀；

机壳顶面设有可被生煎锅锅缘触发的触发器；

加热器、电磁阀和触发器均电连接于同一控制器，以由该控制器通过触发器所发出的信号而导通/断开加热器的电源，并按设定的时间控制电磁阀打开/关闭注水管。

更进一步，锅盖上还设有泄压孔，泄压孔内设有泄压阀。

更进一步，控制器设于机壳内，并通过设于机壳侧壁的电源插座与电源连接。

本实用新型可通过控制器设定的时间来精确控制加热、加水的实机及加水量，有利于提高食品的烹制质量；通过将食材避开漏斗出水端而排列于生煎锅内，可将水导引至无食材遮盖的生煎锅锅底，有利于扩大水的受热面积，加快锅内水蒸发速度，同时也有利于避免水流直接浇淋于食材上而冲损食材。

本实用新型的目的之二在于提供一种调锅效率更高的生煎机。

为此，本实用新型采用了如下技术方案：

生煎锅设有至少两个，每个生煎锅均单独设有注水管、漏斗、电磁阀和泄压阀；

至少两个生煎锅可替换地并排放置于机壳顶面所设的锅槽内，以由位于正下方的加热器同时进行加热。

更进一步，加热器包括加热座，加热座为一方形槽，其槽口足以容置至少两个并排放置的方形生煎锅，其槽内横向并排设有多根加热棒；

锅槽与加热座的槽口上下正对地设于机壳的顶面，并由隔条分隔为至少两个横向并排、可分别容置一个生煎锅的锅口。

更进一步，多根加热棒均与生煎锅的锅底之间留有间隙，以通过热辐射的方式对生煎锅进行加热。