[实用新型]一种面皮叠层机

说明书

本实用新型公开了一种面皮叠层机，其包括储料机构、喂料机构、延压机构、压片机构、叠层机构、撒料机构、切断机构和输送机构，面团储存在储料机构中并从由喂料机构依次送至延压机构和压片机构，面团呈连续片状的面皮从压片机构送出并在叠层机构中进行连续的叠层；在叠层过程中，撒料机构在连续的面皮上表面进行撒料，并且切断机构将面皮切成长度一致，叠层后由叠层机构送至输送机构中进行下料。本实用新型整体结构简单而可靠性强，自动化程度高，可以节省人力物力，并提高面皮加工的稳定性；面片的长短可由切断机构进行切平和统一长短；自动化的撒料机构可以代替人工撒料，保证撒料的质量和效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是一种面皮叠层机。

背景技术

目前市场大多数叠层机，是以喂料、压片、叠层来给后工序供料，在日新月异的烘焙行业竞争非常激烈，要求生产实现智能化全自动化规模化，也是对成本的竞争。

已有技术的问题及缺陷：1、往返式叠层机构，往往在叠面皮的时候，边缘不整齐，面皮宽度长短不一。2、喂料辊机构，在喂料时有喂料不稳定，给后工序造成供料不足而出现停机等其它故障。3、叠层过程中需要人工在面皮表面进行撒料，效率慢而且撒料不均匀，人力成本高。

为了响应政府的号召机器代替人工，减少生产企业的运行成本，提高竞争力，需要进一步地提高叠层机的自动化程度以及加工的稳定性。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种面皮叠层机。

为解决上述技术问题，本实用新型所采取的技术方案是：一种面皮叠层机，其包括储料机构、喂料机构、延压机构、压片机构、叠层机构、撒料机构、切断机构和输送机构，面团储存在储料机构中并从由喂料机构依次送至延压机构和压片机构，面团呈连续片状的面皮从压片机构送出并在叠层机构中进行连续的叠层；在叠层过程中，撒料机构在连续的面皮上表面进行撒料，并且切断机构将面皮切成长度一致，叠层后由叠层机构送至输送机构中进行下料。

上述技术方案中，所述储料机构包括料斗，料斗的下出口与喂料机构的上进口对接连通。

上述技术方案中，所述喂料机构包括第一喂料辊、第二喂料辊和第三喂料辊，第一喂料辊和第二喂料辊设置于储料机构的出口下方，面团从第一喂料辊和第二喂料辊滚压面之间的通道流通，第三喂料辊位于该通道的出口，第三喂料辊与第一喂料辊或第二喂料辊之间形成面皮送出通道。

上述技术方案中，所述延压机构包括位于喂料机构出口下方的延压传送带、以及位于延压传送带末端的延压辊组，从喂料机构送出的面皮在延压传送带上被传送到延压辊组中进行延压。

上述技术方案中，所述压片机构包括位于延压机构出口下方的压片传送带、以及位于压片传送带末端的压片辊组，从延压机构送出的面皮在压片传送带上被传送到压片辊组中进行压片。

上述技术方案中，所述叠层机构包括输送带、驱动输送带运作的驱动装置、以及叠层小车，叠层小车沿输送带上方的导轨运动，输送带位于压片机构出口的下方，面皮从压片机构送出后落在输送带上，在输送带往输送机构送去的过程中，叠层小车往返运动使面皮连续地叠层在输送带上。

上述技术方案中，所述撒料机构包括撒料斗，在撒料斗的底部出口设置有撒料辊，撒料辊表面设有凹陷条纹，料在撒料斗中储存，并从底部出口落在撒料辊表面，撒料辊在电机的驱动下转动，将表面上的料撒在面皮表面。

上述技术方案中，所述撒料斗中设置有搅拌杆。

上述技术方案中，设置有毛刷，在撒料辊转动的过程中由毛刷对撒料辊表面进行扫刷。

本实用新型的有益效果是：整体结构简单而可靠性强，自动化程度高，可以节省人力物力，并提高面皮加工的稳定性；面片的长短可由切断机构进行切平和统一长短；自动化的撒料机构可以代替人工撒料，保证撒料的质量和效率。