[实用新型]一种酿酒用的密封型发酵池

说明书

本实用新型涉及酿酒设备领域，尤其涉及一种酿酒用的密封型发酵池，包括集装部分和密封部分；所述集装部分包含发酵池体，所述发酵池体的侧部有斜挡板，所述斜挡板侧部有接水槽；所述发酵池体插入排水管；所述密封部分包含密封盖和升降机构；所述密封盖包含外框和底部的钢丝网；所述刚丝网的内部固定插管，且所述钢丝网的表面覆盖窖泥层；所述窖泥层的内部的预留孔的内部插入插管；所述插管的顶部连接盖板；所述升降机构包括支撑杆，且所述支撑杆的侧部连接转轴；所述转轴的外侧缠绕钢丝绳。本实用新型在发酵时可旋转合上，并利用边缘处加水的方式进行整体密封，密封性能佳；同时密封盖以窖泥与外框结合制成，可反复使用，便于观察，操作便利。

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备领域，尤其涉及一种酿酒用的密封型发酵池。

背景技术

酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，酿酒时酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程不一样，会酿造出不同味道的酒；发酵是酿酒的重要步骤之一，发酵时一般将原料置于发酵池内部，利用微生物在特定的环境中将原料发酵制成酒。

现有的发酵池均修建于地面，其开口与地面相平，在发酵时对发酵池的开口处通过添加窖泥和薄膜的方式或者直接加金属盖的方式进行封盖，这种密封方式无法实现反复的使用，操作复杂，同时密封性能有限。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酿酒用的密封型发酵池，以解决上述技术问题。

本实用新型为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：

设计一种酿酒用的密封型发酵池，包括集装部分和密封部分；所述集装部分包含发酵池体，所述发酵池体的外侧顶部固定斜挡板，且所述斜挡板与所述发酵池体之间形成接水槽；所述发酵池体的底部插入排水管；所述密封部分包含密封盖和升降机构；所述密封盖包含外框，所述外框转动连接于所述斜挡板的内侧，且所述外框的底部固定钢丝网；所述刚丝网的内部固定插管，且所述钢丝网的表面覆盖窖泥层；所述窖泥层的内部设有预留孔，且所述预留孔的内部插入插管；所述插管的顶部螺纹连接盖板；所述升降机构包括支撑杆，所述支撑杆固定于所述斜挡板的顶部，且所述支撑杆的侧部转动连接转轴；所述转轴的侧部固定手摇把，且所述转轴的外侧缠绕钢丝绳；所述钢丝绳穿过滑轮与所述外框连接，且所述滑轮安装于所述支撑杆的顶部。

优选的，所述发酵池体包含瓷砖层，所述瓷砖层的侧部设有水泥层，且所述水泥层的侧部设有混凝土层，多层设计，提高整体的防水和保温性能。

优选的，所述发酵池体的底部采用向外凸出的弧形结构，且所述发酵池体的底部中心处插入所述排水管。

优选的，所述发酵池体的内部设有过滤机构，所述过滤机构包含滤板，且所述滤板放置于所述发酵池体的内部；所述滤板的内部等距开设于若干个喇叭状的通孔，且所述滤板的顶部中心处固定提手，为了便于对发酵的固液进行快速分离，便于发酵后酒的取出。

优选的，所述外框的底部开设凹槽，所述接水槽的底部设有凸起，且所述凸起插入连接所述凹槽，为了提高整体的密封性能。

优选的，所述外框的侧部转动连接垫板，且所述垫板的侧部固定第二磁铁；所述外框的侧部固定第一磁铁，且所述第一磁铁与所述第二磁铁配合连接；所述垫板的底部固定把手；通过所述把手的取出置于所述发酵池体的内侧的所述垫板，可便于操作人员行走，实现对所述发酵池体内部进行处理。

优选的，所述外框采用拱形结构，且所述外框与所述斜挡板之间的旋转角度为45°-180°。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型在发酵池体的顶部增设可旋转的密封盖，在发酵时可旋转合上，并利用边缘处加水的方式进行整体密封，密封性能佳；同时密封盖以窖泥与外框结合制成，可反复使用，便于观察，操作便利，同时窖泥可提供丰富的微生物，提高发酵效率。

附图说明