[实用新型]锅具组件及烹饪设备

说明书

本实用新型提供了一种锅具组件及烹饪设备，锅具组件包括：锅体，锅体的内壁面包括第一围面、第二围面及过渡面，第一围面的内径大于第二围面的内径，第一围面位于第二围面上侧并通过过渡面与第二围面衔接；蒸笼，蒸笼的外径介于第一围面的内径与第二围面的内径之间，蒸笼装入到锅体中时，与第二围面围设出的空间相对，且其边沿部位位于过渡面上并与过渡面密封连接。本方案提供的锅具组件，蒸笼位于锅体中时封挡第二围面内部空间，同时可确保第二围面内部空间中的蒸汽不易沿第一围面与蒸笼之间的缝隙直接外排泄漏，第二围面内能形成内压并促进第二围面内的蒸汽主要沿穿过蒸笼的路径流动，产品的烹饪效率更高，且烹饪口感好。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，具体而言，涉及一种锅具组件及一种烹饪设备。

背景技术

传统低糖饭是内锅加上一个筛网蒸笼，前期泡水煮半熟，后期通过蒸汽使其米饭蒸熟，在实现本实用新型的过程中，发明人发现现有技术存在如下问题：现有产品在烹饪过程中存在大量蒸汽从筛网蒸笼侧方通过并从侧方锅耳处直接外溢出去的现象，很难满足使蒸汽主要通过筛网蒸笼底部的通孔直接进入米饭当中的目的，导致烹饪能效下降，且烹饪口感不好。

实用新型内容

为了解决上述技术问题至少之一，本实用新型的一个目的在于提供一种锅具组件。

本实用新型的另一个目的在于提供一种具有上述锅具组件的烹饪设备。

为实现上述目的，本实用新型第一方面的实施例提供了一种锅具组件，包括：锅体，所述锅体的内壁面包括第一围面、第二围面及过渡面，所述第一围面的内径大于所述第二围面的内径，所述第一围面位于所述第二围面上侧并通过所述过渡面与所述第二围面衔接；蒸笼，所述蒸笼的外径介于所述第一围面的内径与所述第二围面的内径之间，所述蒸笼装入到所述锅体中时，与所述第二围面围设出的空间相对，且其边沿部位位于所述过渡面上并与所述过渡面密封连接。

本实用新型上述实施例提供的锅具组件，其锅体第一围面的内径大于第二围面的内径，锅内空间大致形成为上宽下窄的结构，蒸笼的外径介于第一围面的内径与第二围面的内径之间，蒸笼位于锅体中时与第二围面围设出的空间相对，且由于第二围面的内径窄于蒸笼外径，蒸笼宽出第二围面的部位(也即其边沿部位)会被拦截而处在过渡面上并与过渡面之间密封连接，该结构总体上可形成蒸笼封挡第二围面内部空间的效果，同时可确保第二围面内部空间中的蒸汽不容易沿第一围面与蒸笼之间的缝隙直接外排泄漏，这样可有利于第二围面内形成内压，以实现促进第二围面内的蒸汽集中、主要地沿穿过蒸笼的路径流动，实现使锅内大部分热量能用于对蒸笼内的食物充分蒸食烹饪而非直接外排泄漏，产品的烹饪效率更高，且不容易出现蒸笼中心位置处米饭夹生等问题，烹饪口感好。

另外，本实用新型提供的上述实施例中的锅具组件还可以具有如下附加技术特征：

上述技术方案中，所述锅具组件还包括：第一密封圈，所述蒸笼装入到所述锅体中时，所述第一密封圈抵靠在所述过渡面与所述蒸笼的相对表面之间，并封挡所述过渡面与所述蒸笼的相对表面之间的缝隙以形成所述密封连接。

在本方案中，设置第一密封圈，使过渡面与蒸笼的相对表面之间通过第一密封圈形成密封连接，该结构简单，且密封效果更为可靠稳定，对于防止沿第一围面与蒸笼之间的缝隙直接外排泄漏的效果好，从而实现使第二围面内部蒸汽能更高效地对蒸笼内的食物蒸食烹饪，产品的烹饪效率更高，烹饪口感好。

当然，本方案也并不局限于此，本领域技术人员根据需求也可设计过渡面与蒸笼相对表面之间形成面接触密封，也即过渡面与蒸笼的相对表面在适配度和各表面的表面粗糙度满足密封设计标准时，通过过渡面与蒸笼的相对表面直接接触实现两者密封连接，甚至，也可在过渡面与蒸笼的相对表面之间设置迷宫等密封结构实现密封连接等。