[实用新型]一种豆腐加工用豆腐切割模具

说明书

本实用新型涉及豆腐加工技术领域，尤其为一种豆腐加工用豆腐切割模具，包括底板，底板的顶部两侧对称设置有侧板，两个侧板之间设置有盛料槽，侧板靠近盛料槽的一侧表面紧密焊接有U形槽，U形槽的内部滑动连接有滑块，滑块的底部为开口设置且插接有伸缩杆，伸缩杆的表面套设有弹簧，盛料槽的底部表面开设有互相垂直的若干条形切割口，底板的上表面位于盛料槽的下方设置有若干横切刀，横切刀与条形切割口插接配合，底板的上表面位于盛料槽的下方还设置有与横切刀垂直的纵切刀，本实用新型结构简单，使用方便，盛料槽能够使豆腐干在其内部进行切割，不会造成手部割伤，横切刀和纵切刀能够对豆腐干进行批量切割，大大提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及豆腐加工技术领域，具体为一种豆腐加工用豆腐切割模具。

背景技术

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐，豆腐的制作需要经历原料处理、磨豆滤浆、煮浆点浆、呈放挤水等步骤，每个步骤都对豆腐的质量起到很关键的作用。

现有的豆腐干加工过程中，一般都过人工对做好的豆腐放进模具进行切块工作，在切割时，由于刀片很锋利，很容易由于不小心造成手部割伤，此外，人工切割速度慢，不能进行批量加工，鉴于此，我们提出一种豆腐加工用豆腐切割模具。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种豆腐加工用豆腐切割模具，以解决上述背景技术中提出的刀片容易割伤手部和人工切割速度慢等问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种豆腐加工用豆腐切割模具，包括底板，所述底板的顶部两侧对称设置有侧板，两个所述侧板之间设置有盛料槽，所述侧板靠近盛料槽的一侧表面紧密焊接有U形槽，所述U形槽的内部滑动连接有滑块，所述滑块远离U形槽的一侧表面与盛料槽的外壁紧密焊接，所述滑块的底部为开口设置且插接有伸缩杆，所述伸缩杆的表面套设有弹簧，所述弹簧的顶部与滑块紧密焊接，所述弹簧的底部与底板紧密焊接；

所述盛料槽的底部表面开设有互相垂直的若干条形切割口，所述条形切割口将盛料槽的底部分割呈若干矩形区域，所述底板的上表面位于盛料槽的下方设置有若干横切刀，所述横切刀呈平行等间距排列，所述横切刀与条形切割口插接配合，所述底板的上表面位于盛料槽的下方还设置有与横切刀垂直的纵切刀，所述纵切刀与条形切割口插接配合。

优选的，所述底板的底部设置有若干支脚。

优选的，所述盛料槽的顶部通过铰链转动连接有盖板，所述盖板的底部表面靠近条形切割口的上方设置有若干防磨损垫，所述防磨损垫的下表面呈向内部凹陷结构。

优选的，所述U形槽的底部内壁设置有缓冲垫。

优选的，所述条形切割口呈平行等间距排列。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：本实用新型结构简单，使用方便，通过其中设置的盛料槽能够使豆腐干在其内部进行切割，不会造成手部割伤，通过其中设置的横切刀和纵切刀能够对豆腐干进行批量切割，大大提高了生产效率，本实用新型具有很大的实用价值，便于推广。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型中侧板的立体结构示意图；

图3为本实用新型中盛料槽的平面结构示意图。

图中：1、底板；11、支脚；2、侧板；21、U形槽；211、缓冲垫；3、盛料槽；31、盖板；311、防磨损垫；32、滑块；321、伸缩杆；322、弹簧；33、条形切割口；4、横切刀；5、纵切刀。

具体实施方式