[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具。烹饪器具包括煲体和盖体。盖体可开合地设置在煲体上。当盖体盖合在煲体上时，盖体和煲体之间形成烹饪空间。烹饪空间包括食物存放空间和食物存放空间上方的腔体空间。盖体中设置有远红外发热元件和测温装置。远红外发热元件在烹饪过程中向腔体空间辐射远红外线。测温装置监测腔体空间的温度。根据本实用新型的烹饪器具在烹饪过程中，盖体中的远红外发热元件向腔体空间辐射远红外线，热利用效率高，远红外线能够对表层食物进行有效地加热、使食物受热均匀，可激发食物的香气。此外，测温装置能够监测腔体空间的温度，无需设置伸入腔体空间的测温装置，简化了盖体和烹饪器具的结构。

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，更具体地，本实用新型涉及一种烹饪器具。

背景技术

已知的烹饪器具(诸如电饭煲、电压力锅等)通常都具有烹饪米饭的功能。但是，已知的烹饪器具通常通过设置在盖体中的诸如发热丝或者感应加热元件的加热装置将热量辐射到被加热空间。一方面，热利用率低；另一方面，使得所烹饪的米饭香味不够浓郁。而且，申请人发现，食物存放空间上方的腔体空间的温度对烹饪后的米饭的香味具有较大的影响。因此，需要设置测温装置监测腔体空间的温度。

因此，有必要提出一种烹饪器具，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

根据本实用新型的一个方面，提供一种烹饪器具。所述烹饪器具包括煲体和盖体。所述盖体可开合地设置在所述煲体上。当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体和所述煲体之间形成烹饪空间。所述烹饪空间包括食物存放空间和所述食物存放空间上方的腔体空间。所述盖体中设置有远红外发热元件和测温装置。所述远红外发热元件在烹饪过程中向所述腔体空间辐射远红外线。所述测温装置监测所述腔体空间的温度。

根据本实用新型的烹饪器具在烹饪过程中，盖体中的远红外发热元件向腔体空间辐射远红外线，热利用效率高。远红外发热元件向食物存放空间上方的腔体空间辐射的远红外线能够对表层食物进行有效地加热、使食物受热均匀，可使米饭中的主要挥发性成分溢出，可激发食物的香气，使米饭在烹饪过程中以及烹饪过程结束后香气四溢。此外，设置在盖体中的测温装置能够监测腔体空间的温度，无需设置伸入腔体空间的测温装置，简化了盖体和烹饪器具的结构。

可选地，所述盖体包括内盖，所述内盖至少部分透光，所述测温装置和所述远红外发热元件设置在所述内盖上方。以此方式，内盖上无需安装测温装置或者设置供测温装置伸出的避让孔，降低了制作成本，使盖体更美观。

可选地，所述测温装置设置在所述远红外发热元件上方。

可选地，所述盖体包括反射件，所述反射件设置在所述远红外发热元件的上方，所述测温装置设置于所述反射件。一方面，反射件可以将远红外发热元件朝向上方辐射的远红外线反射到腔体空间中，以提高远红外线的辐射量。另一方面，反射件还可以用于固定测温装置。

可选地，所述测温装置粘接至所述反射件的上表面。以此方式，方便安装测温装置。

可选地，所述盖体包括熔断体，所述熔断体连接在供电电源与所述远红外发热元件之间。当测温装置出现故障或者失效时，熔断体能够在盖体中温度较高达到预定阈值时，使得供电电源与远红外发热元件之间的电路断开，降低安全隐患。

可选地，所述盖体包括隔热件，所述隔热件设置在所述远红外发热元件上方，所述熔断体设置于所述隔热件。以此方式，可以降低安全隐患。

可选地，所述隔热件的上侧设置有朝向所述远红外发热元件凹陷的容纳部，所述熔断体设置在所述容纳部中。以此方式，方便安装熔断体。