[实用新型]一种果酒发酵罐的果酒澄清装置

说明书

本实用新型涉及果酒酿造技术领域，更具体地说涉及一种果酒发酵罐的果酒澄清装置，包括发酵罐、注料孔和果酒槽，所述注料孔位于发酵罐顶端，且果酒槽位于发酵罐底端，所述果酒槽与发酵罐之间固定安装有分离器，且分离器设置在发酵罐内部，所述分离器底端与果酒槽内部安装的过滤罐相连接，且分离器一侧安装有排污管，所述果酒槽一侧设置有过滤罐，且过滤罐一端与发酵罐固定连通，所述过滤罐另一端安装有固液分离器，且固液分离器一端通过安装的抽液管与发酵罐内部相连接。结构简单，便于分离沉淀物中夹杂的少量果酒，进而减少果酒浪费，降低加工成本，且便于截留果酒中的果皮以及漂浮沉淀物，保证果酒加工效果，方便冲洗发酵罐。

技术领域

本实用新型涉及一种果酒生产装置，特指一种果酒发酵罐的果酒澄清装置，属于果酒酿造技术领域。

背景技术

用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。

在果酒酿造过程中，需要将水果放置在发酵罐内部进行发酵，而发酵完成后的产物为果酒、果肉沉淀和果肉杂质的混合物，从而影响果酒口味，而目前使用的果酒发酵罐的果酒澄清装置结构复杂，在排出沉淀物的同时，很容易造成果酒的流失，进而造成果酒损失，而在发酵完成后，工作人员不方便对发酵罐内部进行清洗，进而影响下次使用，且漂浮在果酒表面的果皮不方便去除，因此设计一种果酒发酵罐的果酒澄清装置很有必要。

实用新型内容

本实用新型目的是为了克服现有技术的不足而提供一种果酒发酵罐的果酒澄清装置，结构简单，便于分离沉淀物中夹杂的少量果酒，进而减少果酒浪费，降低加工成本，且便于截留果酒中的果皮以及漂浮沉淀物，保证果酒加工效果，方便冲洗发酵罐。

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种果酒发酵罐的果酒澄清装置，包括发酵罐、注料孔和果酒槽，所述注料孔位于发酵罐顶端，且果酒槽位于发酵罐底端，所述果酒槽与发酵罐之间固定安装有分离器，且分离器设置在发酵罐内部，所述分离器底端与果酒槽内部安装的过滤罐相连接，且分离器一侧安装有排污管，所述果酒槽一侧设置有过滤罐，且过滤罐一端与发酵罐固定连通，所述过滤罐另一端安装有固液分离器，且固液分离器一端通过安装的抽液管与发酵罐内部相连接。

作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种果酒发酵罐的果酒澄清装置所述发酵罐内侧壁之间横向安装有格栅滤网，且格栅滤网一端固定连通有密封腔，所述密封腔内侧壁焊接有气缸，且气缸通过一端活动连接的伸缩杆与格栅滤网一端相连接。

作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种果酒发酵罐的果酒澄清装置所述分离器设置位置位于格栅滤网设置位置正下方。

作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种果酒发酵罐的果酒澄清装置所述注料孔两侧顶端安装有水管，且水管穿过发酵罐内腔与发酵罐内顶端安装的旋转喷头固定连通。

由于上述技术方案的运用，本实用新型与现有技术相比具有下列优点：

本实用新型方案的一种果酒发酵罐的果酒澄清装置，

1、通过设置固液分离器，能够有效将沉淀物中夹杂的少量液体进行分离，并通过抽液管再次导入发酵罐内部进行过滤，能够有效降低果酒的损失，降低加工成本。

2、通过设置格栅滤网，便于截留果酒内部夹杂的果皮，进而增加果酒发酵效果，同时结合密封腔内部的气缸配合伸缩杆带动格栅滤网在发酵罐内壁滑动，进而将格栅滤网抽入密封腔内部便于清除表面的杂质，保证格栅滤网表面洁净性，操作方便。

3、通过利用水管配合旋转喷头使用，从而使得水通过旋转喷头喷出，并作用与发酵罐内部，便于冲洗发酵罐，去除发酵罐内部粘附的沉淀物便于下次进行使用。

附图说明

下面结合附图对本实用新型技术方案作进一步说明：