[实用新型]一种黄酒发酵液提取煎酒一体化装置

说明书

本实用新型公开了一种黄酒发酵液提取煎酒一体化装置，其结构包括发酵装置、外壳、提升电机、内仓和存液仓，所述发酵装置的外部设有外壳，所述外壳的表面设有观察窗，所述观察窗的侧面设有控制面板，所述观察窗、控制面板皆通过外壳与发酵装置固定连接，所述发酵装置的上方固定设有提升电机，该一种黄酒发酵液提取煎酒一体化装置，在黄酒进行煎酒杀菌时，杀灭酒溶中的酵母和细菌的过程中，使酒中沉淀物凝固而进一步澄清，也让酒体成分得到固定，结合副提升叶上带有收纳仓的滤网，对沉淀物过滤，可通过在提升组件的下方设置带有加热板的灭菌组件，可模拟煎酒锅的煎酒效果，配合带有温度传感器的控制面板，保证了煎酒杀菌温度，结构简单，易于实现。

技术领域

本实用新型涉及黄酒发酵设备技术领域，具体为一种黄酒发酵液提取煎酒一体化装置。

背景技术

黄酒是世界上最古老的酒类之一，黄酒是我国历史悠久的民族特产，可以和日本清酒及欧美的啤酒媲美。它具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是人们所喜爱的一种低度酒。全国年总产量达50～60万吨。黄酒酒度适中且黄酒的营养丰富。深受广大人民欢迎，黄酒是以大米、糯米或黍米为原料，加入麦曲、酒母边糖化边发酵而生产的一种酿造酒，其次发酵提取装置是黄酒加工中的一种设备。

目前的黄酒加工，可配合黄酒制作进行使用，但是在实际使用中，在黄酒酿造过程中，当后发酵结束，利用板框式压滤机把黄液体和酒糟分离开来，让酒液在低温下澄清2～3天，吸取上层清液再经棉饼过滤机过滤，然后送入换热消毒器，在70～75℃灭菌20分钟左右，杀灭酒溶中的酵母和细菌，并使酒中沉淀物凝固而进一步澄清，也让酒体成分得到固定，但是现有的煎酒灭菌方式需要配合煎酒锅进行使用，造成工艺繁琐，酒液移入煎酒锅内，使温度迅速上升至78℃，保持10分钟灭菌，过滤后置于酒缸内时需要对温度进行有效监控，才可保证杀菌效果，二次过滤也增加了工序的繁琐度，这些都是实际存在而又急需解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种黄酒发酵液提取煎酒一体化装置，解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种黄酒发酵液提取煎酒一体化装置，其结构包括发酵装置、外壳、观察窗、控制面板、提升电机、内仓、提升组件和存液仓，所述发酵装置的外部设有外壳，所述外壳的表面设有观察窗，所述观察窗的侧面设有控制面板，所述观察窗、控制面板皆通过外壳与发酵装置固定连接，所述发酵装置的上方固定设有提升电机，所述发酵装置的内部设有内仓，所述内仓的内部设有提升组件，所述提升组件通过内仓与提升电机固定连接，所述提升组件的侧面固定设有存液仓，所述提升组件包括主提升叶、透孔、副提升叶、滤网、收纳仓，所述提升组件的表面设有主提升叶，所述主提升叶的表面固定设有透孔，所述主提升叶的下方设有副提升叶，所述副提升叶的表面设有滤网，所述滤网的后方设有收纳仓，所述收纳仓通过滤网与副提升叶固定连接。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述内仓的侧面固定设有电磁阀。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述外壳的底部设有支架，所述外壳的表面设有泄气阀，所述泄气阀的侧面设有填料口，所述支架、泄气阀、填料口皆与外壳固定连接。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述填料口的内部设有填料管，所述填料口通过填料管与内仓固定连接。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述电磁阀的后方固定设有出液口，所述出液口通过电磁阀与内仓固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：