[实用新型]盖体及烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种盖体及烹饪器具，盖体包括内盖板和破泡器。内盖板上设有与内胆即与烹饪腔相连通的进气孔；破泡器包括破泡器主体，破泡器主体设置在内盖板远离内胆的一侧，破泡器主体具有分离腔室和气体流道，分离腔室用于气液分离且分离腔室至少部分呈弧形，分离腔室入口与进气孔相连通，分离腔室出口与气体流道的入口相连通，分离腔室分离出的气体经分离腔室出口和气体流道的入口进入气体流道，气体流道的出口与外界相连通。本实用新型提供的盖体，利用离心分离的原理实现破泡和气液分离，分离效果高，相比较其它快速降压方式(如风冷、水冷)，本申请中破泡器结构更简单，成本低。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种盖体和包括该盖体的烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具例如压力锅，其因具有烹饪快速，烹饪温度高，食物口感好以及节能等众多优点已成为我们厨房中必不可少的烹饪器具。现在困扰整个行业的问题是虽然压力锅将食物很快烹饪好了，但是因为锅内的高压，不能及时打开锅盖，这给用户带来很大的不便。

常规产品降压主要是通过自然热交换或者通过排气来降压。自然热交换需要等待很长时间，而在烹饪流体食物时采用排气降压，锅内食材会发生沸腾并产生大量气泡，气泡不断堆积到达排气阀芯处后，会在排气阀芯中被压破形成液体然后排出锅外，造成食物喷溢和厨房污染，烹饪器具本身也难以清洗，用户还有可能被带出的流体食物烫伤。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的一个方面的目的在于提供一种盖体。

本实用新型的另一个方面的目的在于提供一种包括上述盖体的烹饪器具。

为实现上述目的，本实用新型的一个方面的实施例提供了一种盖体，包括：内盖板，所述内盖板上设有与内胆相连通的进气孔；破泡器，所述破泡器包括破泡器主体，所述破泡器主体设置在所述内盖板远离内胆的一侧，所述破泡器主体具有分离腔室和气体流道，所述分离腔室用于气液分离且所述分离腔室至少部分呈弧形，所述破泡器上设有与所述分离腔室相连通的分离腔室入口和分离腔室出口，所述分离腔室入口与所述进气孔相连通，所述分离腔室出口与所述气体流道的入口相连通，所述分离腔室分离出的气体经所述分离腔室出口和所述气体流道的入口进入所述气体流道，所述气体流道的出口与外界相连通。

本实用新型上述实施例提供的盖体，内胆中的气泡依次通过进气孔、分离腔室入口进入分离腔室，分离腔室至少部分呈弧形，气泡和蒸汽混合物进入分离腔室后高速移动，且做非直线运动，因而受到离心力。气泡是由外面一层液体和内部的气体组成，由于液体和气体的密度不同，液体和气体混合一起流动时，液体受到的离心力大于气体，从而实现气液分离，液体会附着在分离腔室的侧壁上，气体通过分离腔室出口进入气体流道的入口，并经过气体流道的入口进入气体流道，再经过气体流道的出口排出至外界，实现破泡防溢和排气降压的效果，且利用离心分离的原理实现破泡和气液分离，分离效果高，相比较其它快速降压方式(如风冷、水冷)，本申请中破泡器结构更简单，成本低。

另外，本实用新型上述实施例提供的盖体还具有如下附加技术特征：

上述技术方案中，优选地，所述破泡器主体包括内环壁和套设在所述内环壁外侧的外环壁，所述内环壁限定出所述气体流道，所述外环壁与所述内环壁限定出所述分离腔室。

优选地，分离腔室呈环形，进一步地，内环壁和外环壁均呈圆环形，分离腔室呈圆环形。破泡器采用外环壁套设在内环壁外侧的结构，能够减小破泡器占用的空间，使得破泡器结构紧凑。

上述技术方案中，优选地，所述分离腔室入口设置在所述外环壁上，所述气体流道的入口设置在所述内环壁上，所述破泡器主体还包括挡板，所述挡板连接在所述内环壁和所述外环壁之间，沿气流在所述分离腔室内的流动方向，所述分离腔室入口、所述气体流道的入口、所述挡板依次设置；和/或，所述分离腔室呈圆环形。