[实用新型]一种梅菜笋丝连续杀菌装置

说明书

本实用新型公开了一种梅菜笋丝连续杀菌装置，包括传送带、杀菌室、内壳体、外壳体、排风罩、排风机、机架、上料装置、上料台等，所述机架的前部设置有上料装置，所述上料装置前侧设置有上料台，所述上料装置的后侧设置有摊料台。本梅菜笋丝微波杀菌装置通过设置的上料装置，实现了对原料的上料和平铺；通过设置的内壳体和外壳体，实现了对微波的强化密封，从而提高了微波防泄漏能力；通过设置的排风机和排风罩，实现了对杀菌室内的湿热气的排除功能；通过设置的传送带，实现了对原料的连续杀菌。相比现有的杀菌装置，本梅菜笋丝微波连续杀菌装置使用方便、杀菌效果好，杀菌速度快，结构简单。

技术领域

本实用新型涉及梅菜笋丝杀菌领域，具体是一种梅菜笋丝连续杀菌装置。

背景技术

梅菜笋丝闽南风味小菜，其主要材料为著名的福建传统名菜：咸菜，采用生长于海拔1000多米以上的无污染高山芥菜，这里的天然芥菜，经受霜、雾、露的滋润，加上秘传古法在传奇的土楼中腌制，风味独特。再配以经发酵柔嫩的麻竹笋，加上独特的天然调味料赋予产品特有的鲜、香、脆、嫩，富含维生素C、多种氨基酸及植物纤维等营养成分，咸酸适宜，微辣，能调节胃口，增强食欲，是居家早菜，酒家、餐馆的方便小菜，也可作为佐料或火锅料，风味独特，口感良好，是美味又经济的送礼佳品。“清淡”不仅是指味淡味浓，而是“保持原味，味达隽永”之意，“鲜脆”则包含原料新鲜，口味鲜美，质地脆嫩，口感清脆之特色。清淡鲜脆概括体现出-闽南菜系的风味特色。“梅菜笋丝”精选产地原料、烹调考究、突出原味、变化无穷、清脆爽口、别具一格。

在对梅菜笋丝包装前，通常需要对梅菜笋丝进行杀菌处理，但是人们一直没有找到很好的自动化杀菌装置，传统的杀菌方式都是间隔式杀菌，间隔式杀菌不仅操作不便，而且杀菌速度度慢，因为微波的不能很好地对微波密封，传统的杀菌很少采用微波杀菌的方式。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种梅菜笋丝连续杀菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种梅菜笋丝连续杀菌装置，包括传送带、杀菌室、内壳体、外壳体、排风罩、排风机、机架、上料装置、上料台、微波杀菌装置、摊料台、摊料风机、下料台、摊料辊和摊料电动机，所述机架的前部设置有上料装置，所述上料装置前侧设置有上料台，所述上料装置的后侧设置有摊料台，所述摊料台的前侧设置有摊料风机；所述摊料台的后侧设置有传送带，传送带的后侧设置有杀菌室，所述传送带穿过杀菌室，所述杀菌室外侧设置有内壳体，所述内壳体的外侧设置有外壳体；所述摊料风机正对杀菌室入口；所述摊料风机的前侧设置有摊料辊；所述摊料辊的一侧设置有摊料电动机，所述摊料电动机通过螺栓螺母固定在机架上；所述内壳体的一侧设置有微波杀菌装置，所述内壳体的上部设置有排风罩，所述排风罩内设置有排风机，所述杀菌室的后部设置有下料台。

作为本实用新型进一步的方案：所述上料台的高度大于摊料台的高度。

作为本实用新型再进一步的方案：所述摊料风机通过螺栓螺母固定在机架上。

作为本实用新型再进一步的方案：所述摊料辊上设置有多个圆球型凸起。

作为本实用新型再进一步的方案：所述摊料电动机的前端设置有传动链轮，所述摊料辊的一端设置有传动链轮，传动链轮之间通过传动链条连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本梅菜笋丝微波杀菌装置通过设置的上料装置，实现了对原料的上料和平铺；通过设置的内壳体和外壳体，实现了对微波的强化密封，从而提高了微波防泄漏能力；通过设置的排风机和排风罩，实现了对杀菌室内的湿热气的排除功能；通过设置的传送带，实现了对原料的连续杀菌。相比现有的杀菌装置，本梅菜笋丝微波连续杀菌装置使用方便、杀菌效果好，杀菌速度快，结构简单。

附图说明

图1为一种梅菜笋丝连续杀菌装置的正视结构示意图。