[实用新型]一种面条烹饪机构的辅料添加系统

说明书

本实用新型为一种面条烹饪机构的辅料添加系统，属于米面食加工设备领域，针对现有技术中存在调料容器浪费、占有较多空间的问题，采用技术方案如下：一种面条烹饪机构的辅料添加系统，包括卤料添加系统，所述卤料添加系统包括多个用于盛装卤料的容纳腔以及多个位于容纳腔一侧的输送通道，每个容纳腔上方配有一投放机构，用于将容纳腔中的卤料输送至输送通道；所述投放机构包括连杆组件以及连接在连杆组件下端的投放勺，所述连杆组件带动投放勺竖直伸入至容纳腔内，直至投放勺触碰容纳腔底壁转动，以拾取卤料；投放勺位于输送通道上方时，将卤料投放至输送通道中。容纳腔和投放机构可节省容器占用的空间；投放机构可定量投放卤料。

技术领域

本实用新型属于米面食加工设备领域，特别涉及一种面条烹饪机构的辅料添加系统。

背景技术

随着生活节奏的加快，越来越多的工薪族期望以快捷方便的方式解决吃饭问题。每个人的喜好不同，有的人喜欢吃米粉或面条，有的人喜欢吃米饭，但由于米粉或面条制作工序复杂、制作时间长、保鲜时间短，往往使得期望节省时间但喜欢吃米粉或面条的工薪族望而却步。

现有一种自动煮面售面机能够解决以上问题，其包括面仓供面系统、成品供给系统、自动煮面系统、汤汁灌装系统、调料供给系统、空碗运送系统、机械手以及自动控制系统；在用户选单的情况下，自动控制系统通过伺服马达驱动，控制面仓供面系统进行工作，推送出用碗装好的相应的面条种类；然后由自动控制系统控制机械手将所推出面条半成品运送到自动煮面系统，此时自动煮面系统自动煮面；同时机械手将空碗运送系统上推送出的空碗运送到成品供给系统的链条输送机构上；根据用户所选择的口味，机械手再将调料供给系统推送出来的调料(例如鸡蛋、牛肉、肉丝等)运送到前一动作放在链条输送机构上的空碗内；再将自动煮面系统中煮好的面条运送到在链条输送机构上装有调料的碗中，并根据用户选择，控制汤汁灌装系统是否将汤汁加入碗中，最后由链条输送机构将成品面输送到成品面条出口。该自动煮面售面机的调料装在调料碗中，但使用后空碗被空碗运送系统运输并被回收，但这造成了盛有调料容器的浪费，也占用了较多空间，使用不便。

实用新型内容

针对现有技术中存在调料容器浪费、占有较多空间的问题，本实用新型提供一种面条烹饪机构的辅料添加系统，其可定量投放调料并占用较为合理的空间。

本实用新型采用的技术方案如下：一种面条烹饪机构的辅料添加系统，包括卤料添加系统，所述卤料添加系统包括多个用于盛装卤料的容纳腔以及多个位于容纳腔一侧的输送通道，每个容纳腔上方配有一投放机构，用于将容纳腔中的卤料输送至输送通道；所述投放机构包括连杆组件以及通过转轴转动连接在连杆组件下端的投放勺，所述连杆组件带动处于竖直状态投放勺竖直伸入至容纳腔内，直至投放勺外壁触碰容纳腔底壁转动后处于水平状态，以拾取卤料；连杆组件带动投放勺上升、平移，直至投放勺位于输送通道上方时，连杆组件带动投放勺向下转动，将卤料投放至输送通道中。

每次取用卤料时从容纳腔的底部开始，以保证每次取用的卤料中既有固体物料和液体汤汁。卤料添加系统中包括容纳腔和投放机构，省去了多个用于存放卤料的容器，可节省容器占用的空间；另外，投放机构可使每次投放的卤料的量基本一致，可达到定量投放卤料的目的。

进一步地，面条烹饪机构的辅料添加系统还包括汤料添加系统，所述汤料添加系统包括多个汤料盛放腔以及多个具有加热功能的存储腔，其中，存储腔的数量与汤料盛放腔腔数量匹配，且每个汤料盛放腔与每个存储腔之间通过带有电控阀的连接管相连，以使汤料从汤料盛放腔被输送到存储腔中，每个存储腔的一侧配有一个固定管，用于定量投放汤料。汤料在汤料盛放腔中可以是常温或低温状态，当汤料被输送到存储腔中时可被存储腔加热，由于存储腔的容积较汤料盛放腔容积小，因此需要的加热时间相应缩短，固定管与存储腔相连，以使被加热后的汤料被定量投放。

进一步地，面条烹饪机构的辅料添加系统还包括配料添加系统，所述配料添加系统包括多个配料盛放腔，每个配料盛放腔下部设有释料机构，用于定量投放配料。该配料指的是葱姜蒜、香菜等配料，可根据需要进行投放。