[实用新型]一种卧式浆料发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种卧式浆料发酵罐，包括罐体，罐体的中部沿着轴向设置固定轴，沿着固定轴的轴向均匀设置数个卡槽；罐体的内壁沿着轴向均匀设置数个与卡槽对应的固定槽，对应的卡槽和固定槽之间均设置扰流隔板，扰流隔板上均匀设置数个扰流孔；罐体的顶部设置排气孔，罐体的底部设置进出料口；罐体架设于托架上，罐体与托架滚动连接。本实用新型卧式浆料发酵罐采用设有扰流孔的扰流隔板，扰流隔板对浆料施加阻力，扰乱浆料，可通过罐体的旋转滚动实现罐内发酵物料的混匀。

技术领域

本实用新型属于微生物设施领域，涉及一种微生物发酵工程中所用的发酵设备，具体涉及一种卧式浆料发酵罐。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们开始关注食品的营养结构和保健功能。饮料市场的结构也随之改变，从过去简单的碳酸饮料，发展到发酵饮料、果蔬汁饮料、茶饮料、功能饮料等在市场比重增大。

发酵，指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。生物发酵食品一般具有促进消化、软化血管、降血压、防癌、美容、减肥、延缓衰老等多种保健功效。不同类型的微生物发酵工程中往往需要利用特殊的发酵罐结构。

将水果发酵后制作出的“果汁”水果酵素。水果酵素是人体最好的助手，可以帮助人体恢复功能，转化人体所需的各类营业，提高人体免疫力。目前，水果发酵大多数采用果肉进行发酵，水果皮渣直接丢弃，造成浪费。水果皮渣中含有大量对人体有益的营业成分，水果皮渣经发酵可再利用。但由于水果皮渣为固形物，一般在打浆后才发酵，发酵液为浓浆，流动性差，不易搅拌均匀，为保证发酵效果需要有特殊设计的、复杂的搅拌机构，尤其是立式结构的发酵罐，使用跟为复杂，资金投入也较大。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单、使用方便、发酵速度快、发酵均匀的卧式浆料发酵罐。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案为：提供一种卧式浆料发酵罐，包括罐体，其中：所述罐体的中部沿着轴向设置固定轴，沿着固定轴的轴向均匀设置数个卡槽；所述罐体的内壁沿着轴向均匀设置数个与卡槽对应的固定槽，对应的卡槽和固定槽之间均设置扰流隔板，扰流隔板上均匀设置数个扰流孔；所述罐体的顶部设置排气孔，罐体的底部设置进出料口；所述罐体架设于托架上，罐体与托架滚动连接。

进一步地，所述罐体的侧端设置密封罐盖。

进一步地，所述罐体底部和托架之间通过轴承连接，轴承设置在托架上。

进一步地，所述罐体外表面设置至少两个套箍，套箍与托架上的轴承滚动连接。

进一步地，所述托架呈U型结构，轴承设置于托架的内凹面上，套箍限位于托架上。

进一步地，所述罐体为圆柱形。

进一步地，所述套箍与罐体之间设置缓冲垫。

进一步地，所述扰流隔板设置成拆卸式结构。

本实用新型卧式浆料发酵罐具有以下的有益效果：

1、本实用新型卧式浆料发酵罐结构简单、使用方便、采用卧式结构，不需要机械搅拌机构，造价低，使用效果好。

2、本实用新型卧式浆料发酵罐采用设有扰流孔的扰流隔板，扰流隔板对浆料施加阻力，扰乱浆料，可通过罐体的旋转滚动实现罐内发酵物料的混匀。

附图说明

图1为本实用新型卧式浆料发酵罐的主视结构示意图；

图2为本实用新型卧式浆料发酵罐的侧视结构示意图；

图3为本实用新型卧式浆料发酵罐中的固定轴结构示意图。