[实用新型]一种冷藏保鲜肉类展示柜

说明书

本实用新型涉及保鲜技术领域，特别涉及一种冷藏保鲜肉类展示柜；本实用新型包括玻璃框架、制冷机组、发热玻璃、发泡门、发泡箱体和机组座架，制冷机组包括盆体及设置在盆体的下方的蒸发器；机组座架内设置有压缩机；在本实用新型内，将肉类放在盆体内，机组座架内压缩机提供制冷动力，蒸发器进行热交换制冷，使肉类低温保藏，发热玻璃和玻璃框架阻挡冷气冒出又可以查看肉类情况，发泡门可以取出发泡箱体内的肉；本实用新型结构紧凑，外形美观，制冷冷藏效果好，且可以更好地展示发泡箱体内的肉类。

技术领域

本实用新型涉及保鲜技术领域，特别涉及一种冷藏保鲜肉类展示柜。

背景技术

近年来，中国肉类消费发生了明显的结构变化，呈现了从冷冻肉到热鲜肉，再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷鲜肉甲天下”的格局。

随着消费者对食品安全和质量的重视，我国猪肉行业存在着由低温肉制品和冷鲜肉取代传统生鲜肉的巨大的消费升级机会。发达国家的超级市场里基本上都是冷鲜肉。中国少数大型肉类加工企业已经觉醒，如双汇、金锣等已经开设肉类连锁店，大批量生产销售冷鲜肉，冷鲜肉经济、实惠、方便，深受消费者的欢迎，有放心肉之称，市场反映强烈，发展势头迅猛。

在此背景下需要大量保鲜展示设备，促进了冷柜行业的发展，特别是高端消费群体，如：五星级酒店、高档会所，对肉类食品的严格要求，提升了对肉类展示柜的功能要求。

发明内容

为了克服上述所述的不足，本实用新型的目的是提供一种冷藏保鲜肉类展示柜，机组座架内压缩机提供制冷动力，蒸发器进行热交换制冷，使肉类低温保藏，发热玻璃和玻璃框架阻挡冷气冒出又可以查看肉类情况，发泡门可以取出发泡箱体内的肉。

本实用新型解决其技术问题的技术方案是：

一种冷藏保鲜肉类展示柜，其中，包括玻璃框架、制冷机组、发热玻璃、发泡门、发泡箱体和机组座架，所述玻璃框架安装在所述发泡箱体的上表面，所述发热玻璃和发泡门安装在所述发泡箱体的侧面上且所述发热玻璃处于所述发泡门的上方，所述制冷机组安装在所述发泡箱体内，所述机组座架安装在所述发泡箱体的底部；所述制冷机组包括盆体及设置在所述盆体的下方的蒸发器；所述机组座架内设置有压缩机。

作为本实用新型的一种改进，所述制冷机组还包括回风板、出风板、导风板、风扇固定板、风扇和隔风板，所述回风板和出风板分别连接在所述发泡箱体的两侧壁上，所述盆体搭接在所述回风板和出风板上，所述导风板的两端分别与所述出风板、蒸发器连接，所述风扇固定板连接在所述发泡箱体上且处于所述蒸发器的上方，所述风扇安装在所述风扇固定板上。

作为本实用新型的进一步改进，所述机组座架还包括横挡子、竖挡子、万向轮、隔风挡板，所述横挡子和竖挡子组成底盘，所述万向轮安装在底盘的底部，所述隔风挡板安装在所述底盘上，所述压缩机安装在所述隔风挡板上。

作为本实用新型的更进一步改进，所述玻璃框架包括由顶发热玻璃及连接在所述顶发热玻璃的两端的侧发热玻璃组成的包边玻璃。

作为本实用新型的更进一步改进，所述玻璃框架还包括用于套接所述包边玻璃的包边框架，所述包边框架由侧包边、底包边、底后包边、顶包边组成。

作为本实用新型的更进一步改进，所述发热玻璃安装在发热玻璃门上，所述发热玻璃门安装在不锈钢框架内，所述不锈钢框架的上部设置有接电盒，所述不锈钢框架的底部设置有用于所述发热玻璃门滑动的不锈钢导轨，所述发热玻璃门上设置有导电头。

作为本实用新型的更进一步改进，所述发泡门由不锈钢门铰、不锈钢门框、不锈钢内胆和门封胶边组成，所述不锈钢内胆套在所述不锈钢门框内，所述不锈钢门胶连接在所述不锈钢门框的顶部，所述门封胶边连接在所述不锈钢门框上盖住所述不锈钢内胆。