[实用新型]一种自动煎饼机用抓饼装置及煎饼机

说明书

本实用新型公开了一种自动煎饼机用抓饼装置及煎饼机，属于食品加工设备技术领域，解决现有技术中揭拉机械手结构复杂，造价成本高，在用捏头夹取煎饼并通过揭拉手臂翻转煎饼时易造成煎饼破裂的问题。采用的技术方案为：抓饼装置包括摆臂驱动装置和抓饼驱动装置，摆臂驱动装置包括横梁支架和驱动气缸，横梁支架的一端与机架铰接相连，另一端连接驱动气缸的气缸杆且与气缸杆铰接相连，驱动气缸尾端与机架铰接相连；抓饼驱动装置包括驱动电机和抓饼滚轮，抓饼滚轮固设在驱动电机的转轴上；驱动电机上固设有螺纹连接杆，横梁支架的一端开设有供螺纹连接杆贯穿的通孔，螺纹连接杆贯穿通孔并通过多个锁紧螺母固设在横梁支架上。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体地说是一种自动煎饼机用抓饼装置及煎饼机。

背景技术

煎饼，是中国传统名吃之一，是著名的山东特产，山东煎饼最初起源于泰山，已有一千多年的历史！煎饼，是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。鏊子是一种从远古相传至今的食工具，生产饼类，史称(鏊饼)煎饼 ，又称烙饼、烙馍等。时至今日，有“家家支鏊子，户户烙煎饼”的传统习俗。

传统摊煎饼是通过人工手动摊煎饼，而随着人们对煎饼的需求量逐年增大，手动摊煎饼加工速度较慢，且费时费力，生产效率低，不能满足市场需求，因此，为提高煎饼的生产效率和产量，发明了煎饼机，煎饼机是一种用电带动鏊子转，自动上糊、自动刮糊、自动擦油、自动揭煎饼的一套制作煎饼机械。

传统自动煎饼机的揭饼种类较多，如专利200910149157.X，名称为“全自动煎饼机”，该煎饼机包括揭拉机械手，揭拉机械手由机架上的滑道、安装在滑道上的链轮链条、带动链轮链条转动的电机、安装在链条上的揭拉手臂、安装在揭拉手臂上的2-3个捏头、控制捏头夹松动作的气缸和控制揭拉手臂翻转的气缸共同组成，揭拉手臂的翻转角度为110°～130°；该装置虽然能够实现对煎饼的揭拉移动，但是还存在如下问题：1、该装置结构复杂，造价成本较高；2、用捏头夹取煎饼并通过揭拉手臂翻转易造成煎饼破裂。

发明内容

本实用新型的技术任务是针对以上不足，提供一种自动煎饼机用抓饼装置及煎饼机，能够解决现有技术中揭拉机械手结构复杂，造价成本高，在用捏头夹取煎饼并通过揭拉手臂翻转煎饼时易造成煎饼破裂的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种自动煎饼机用抓饼装置，包括机架和抓饼装置，抓饼装置设置在机架上；抓饼装置包括摆臂驱动装置和抓饼驱动装置，摆臂驱动装置包括横梁支架和驱动气缸，横梁支架的一端与机架铰接相连，另一端连接驱动气缸的气缸杆且与气缸杆铰接相连，驱动气缸尾端与机架铰接相连；抓饼驱动装置包括驱动电机和抓饼滚轮，抓饼滚轮固设在驱动电机的转轴上，驱动电机的转轴转动能够带动抓饼滚轮旋转；驱动电机上固设有螺纹连接杆，横梁支架的一端开设有供螺纹连接杆贯穿的通孔，螺纹连接杆贯穿通孔并通过多个锁紧螺母固设在横梁支架上。

抓饼滚轮是由软硅胶材料制成的抓饼滚轮。

抓饼滚轮上设置有圆周阵列排布的若干滚轮齿。

若干滚轮齿沿抓饼滚轮轴线方向布置有多排，滚轮齿与抓饼滚轮为一体成型结构。

滚轮齿为长条状结构的滚轮齿。

煎饼机，包括旋转鏊子、上糊装置、刮糊装置、擦油装置，包括抓饼装置，抓饼装置为上述中任一一种自动煎饼机用抓饼装置，抓饼装置设置在旋转鏊子的上方。

抓饼装置的抓饼滚轮设置在旋转鏊子的鏊面边缘处。

本实用新型的一种自动煎饼机用抓饼装置及煎饼机和现有技术相比，具有以下有益效果：